【dai-docoro☆ベジタ】まるごと冷製だしトマトのレシピ・鈴木浩治・関宏美|おさらいキッチン        

【dai-docoro☆ベジタ】まるごと冷製だしトマト

まるごと冷製だしトマト

まるごと冷製だしトマト

料理名 まるごと冷製だしトマト
番組名 dai-docoro☆ベジタ
料理人 鈴木浩治
放送局 TBS
放送日 2022/8/7(日)
2022/8/7のTBS系【dai-docoro☆ベジタ】では、鈴木浩治さんにより「まるごと冷製だしトマト」のレシピが紹介されました。

まるごと冷製だしトマトの材料(2人分)

トマト 2個
サバの水煮缶 1缶
海藻サラダ(水に戻す前) 50g
300ml
白だし 70ml
みりん 小さじ2
濃口しょうゆ 小さじ1
おろしショウガ 適量
大葉 3枚

まるごと冷製だしトマトの作り方

  1. 沸騰したお湯にトマトを丸ごと入れ、6秒程経ったら氷水に入れて皮をむきます。(湯剥き)
  2. 鍋に水、白だし、みりん、濃口しょうゆを加え、ひと煮立ちさせボウルに移し、氷水で冷ましておきます。
  3. 保存容器に(1)、(2)、サバの水煮缶(具のみ)、乾燥したままの海藻サラダを入れて蓋をし、冷蔵庫で3時間程冷やし味を含ませます。
  4. 器に盛り、仕上げにおろしショウガ、刻んだ大葉をトッピングして完成です。

【dai-docoro☆ベジタ】で紹介された他のレシピ

その他の【dai-docoro☆ベジタ】の料理レシピはこちら=>dai-docoro☆ベジタ

トマトの人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第3位

トマト牛丼

トマト牛丼

トマトはうまみが豊富でだしいらず。おまけに油とも相性がよい食材です。シンプル料理の大原千鶴さん ・・・

第4位

トマトのパン粉焼き

トマトのパン粉焼き

「今日の料理」で、大原千鶴さんが、トマトのパン粉焼きを紹介されました。トマトのとろっとした食感 ・・・

その他のトマトのレシピはこちら => トマトのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ