【なないろ日和!】アサリとタケノコの酒蒸しのレシピ|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】アサリとタケノコの酒蒸し

なないろ日和のレシピ・アサリとタケノコの酒蒸し

アサリとタケノコの酒蒸し

料理名 アサリとタケノコの酒蒸し
番組名 なないろ日和!
放送局 テレビ東京
放送日 2025/4/10(木)
2025/4/10のテレビ東京系【なないろ日和!】では、「アサリとタケノコの酒蒸し」のレシピが紹介されました。

アサリとタケノコの酒蒸しの材料(2人分)

タケノコ(水煮代用可) 1本分
あさり 300~350g
春キャベツ 150g
タラの芽(菜の花やスナップエンドウ可) 6~10本
100ml
しょうゆ 小さじ1

アサリとタケノコの酒蒸しの作り方・レシピ

〈下準備:あさりの砂抜き〉
  1. バットに水200ml、塩小さじ1を入れて混ぜます
  2. あさりを並べ、アルミホイルや新聞紙をかぶせ冷蔵庫で1~2時間ほど置いたら水気を切ります
  1. タケノコは適宜食べやすい大きさに切ります
  2. 春キャベツはざく切りにし、タラの芽は軸の硬い部分を切り取ります
  3. ハッピークッカーに酒としょうゆを入れ、キャベツ、あさり、タケノコ、タラの芽の順にのせます
  4. ひと煮立ちさせたら蓋をして、弱火であさりの口が開くまで5分前後加熱します

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