あさイチ・きょうの料理・ヒルナンデス・家事ヤロウの最新レシピ・見逃しまとめ

2026/10/22のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「鮭・長芋・まいたけのにんにくバターしょうゆ」のレシピが紹介されました。秋の食材で大満足!「鮭・長芋・まいたけのにんにくバターしょうゆ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/21の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、菊乃井・村田吉弘さんにより「まるで松茸他人丼＆即席しば漬け」村田吉弘さんにより「まるで松茸他人丼＆即席しば漬け」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。

2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。鶏肉から出るうまみと根菜の力強い味わいがご飯にしみ込み、しみじみとしたおいしさです。

2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「さつまいもとしらす干しの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。ご飯と一緒に炊き上げたさつまいもはホクホク。
しらす干しのやさしい塩けが、さつまいもの甘さとよく合います。

2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「ちくわとねぎのお吸い物」のレシピが紹介されました。京都の秋の「えびす講」の日は、商売繁盛を願って、小判形のはんぺんと笹切りにした九条ねぎのすまし汁をいただく風習があります。はんぺんのかわりに輪切りのちくわを使い、小銭に見立てても楽しいです。

2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼き豆腐と油揚げのサッと煮」のレシピが紹介されました。京都の昔ながらのおばんざい「夫婦炊き」をアレンジ。大豆からつくられる2つの食材を「夫婦」に例えた、やさしい味の煮物です。一口食べればジュワッと広がるうまみに、思わず顔がほころびます。

2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「焼きかぼちゃのそぼろあん」のレシピが紹介されました。旬のかぼちゃに豚ひき肉のあんをかけて、メインのおかずに。かぼちゃはレンジにかけたあとフライパンで焼き目をつけると、香ばしさとコクが増し、さらに満足感が出ます。

2026/10/21のNHK【きょうの料理】では、杉本節子さんにより「じゃがいもと鶏肉の炊いたん」のレシピが紹介されました。昆布を一緒に煮ることで、だしをとる手間を省いた料理です。

2026/10/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「蒸し帆立と長芋のしょうゆあん」のレシピが紹介されました。どなたにでも喜ばれるように優しい味わいで、作りやすく、豪華に仕上げました。

2026/10/21のTBS系【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「トマトすき焼き牛丼」のレシピが紹介されました。自宅で簡単 「トマトすき焼き牛丼」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「キムチときのこの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。キムチときのこを一緒に炊き込んだ、秋におすすめのご飯です。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりや、お弁当にもオススメ！

2026/10/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「白菜とりんごのコッチョリ（即席漬け）」のレシピが紹介されました。簡単にあえて作る即席漬け『コッチョリ』。今回はそぎ切りにした白菜とほどよい甘さのりんごを合わせて、サラダ感覚で楽しみます。

2026/10/21のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「豚バラとじゃがいものトマト煮込み」のレシピが紹介されました。家庭で手軽にできる絶品メニュー「豚バラとじゃがいものトマト煮込み」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/21のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル」のレシピが紹介されました。家庭で手軽にできる絶品メニュー「秋鮭と彩り野菜の味噌チーズグリル」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026年10月21日放送のきょうの料理 京都の日常のおかず「おばんざい」の知恵を生かしたレシピを紹介します。杉本節子