【DAIGOも台所】豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
![DAIGOも台所のレシピ・豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/01/4570140_s.jpg)
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
料理名 | 豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/1/19(金) |
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆの材料(2人分)
にんにく | 1片 |
豚こま切れ肉 | 250g |
片栗粉 | 小さじ2 |
もやし | 1袋(200g) |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
酢 | 小さじ1 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
バター | 小さじ1 |
半熟卵 | 1個 |
万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
サラダ油 | 小さじ3 |
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆの作り方・レシピ
- にんにく1片は薄切りにし、豚こま切れ肉250gは4cm長さに切り、片栗粉小さじ2をまぶします。
- ボウルに砂糖大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、酢小さじ1、塩適量、こしょう適量を合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出します。
- 3のフライパンにもやし1袋(200g)を加えて中火で炒め、塩適量をふって器に盛ります。
- 4のフライパンに残りのサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら2、バター小さじ1を入れてからめます。
- 5をもやしの上にのせ、3のにんにくを散らし、半熟卵1個を半分に切って添え、万能ねぎ(小口切り)適量をふります。