【家事ヤロウ】お麩カツ丼
お麩カツ丼
| 料理名 | お麩カツ丼 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| ゲスト | 大泉洋 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/9/17（火） |
2024/9/17のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、大泉洋さんにより「お麩カツ丼」のレシピが紹介されました。
お麩カツ丼の材料(作りやすい量)
| 仙台麩 |
| めんつゆ2倍濃縮大さじ2 |
| 水40ml |
| 小麦粉 |
| 卵 |
| パン粉 |
| 油 |
| 水大さじ2 |
| 玉ねぎ1/4個 |
| 卵1個 |
| 刻んだおかわかめ(なければ三つ葉) |
| ご飯 |
| 紅生姜 |
お麩カツ丼の作り方・レシピ
- 仙台麩を1㎝程度の厚さに切っておきます
- めんつゆ2倍濃縮大さじ2と水40mlをあわせたものに仙台麩5枚分を浸し下味をつけます
- 小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけます
- フライパンに油を1㎝程度の深さになるまで入れ、揚げ焼きにします
- 鍋に下味作りで余っためんつゆ、水大さじ2と薄切りにした玉ねぎ1/4個を入れ、玉ねぎに火が通るまで煮る(味が薄ければ、ここで麵つゆを好みの量足し調節する)
- 鍋に4を入れ、卵1個と衣づくりで余った卵を溶き入れて、刻んだおかわかめ(なければ三つ葉)をのせて中火で3分煮たたせる
- ご飯の上に盛り付けて、紅生姜を添えて完成です。
POINT
お麩なのにカツ丼を食べているような感覚に。
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