【家事ヤロウのレシピ】麻婆ナス風中華味噌汁 ・和田明日香 | おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】麻婆ナス風中華味噌汁

家事ヤロウのレシピ・麻婆ナス風中華味噌汁

麻婆ナス風中華味噌汁

料理名 麻婆ナス風中華味噌汁
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/4/29(火)
2025/4/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「麻婆ナス風中華味噌汁」のレシピが紹介されました。

麻婆ナス風中華味噌汁の材料(3~4人分)

豚ひき肉80g
ナス2本
豆板醤小さじ1/4
水600ml
ニラ3本
味噌大さじ2〜3
生姜1片
ごま油少々

麻婆ナス風中華味噌汁の作り方・レシピ

  1. 豚ひき肉80gを鍋で炒めます
  2. ナス2本を乱切りにして鍋に入れて炒めます
  3. 豆板醤小さじ1/4を入れてさらに炒めたら、水600mlを入れます
  4. ニラ3本をみじん切りにします
  5. 味噌大さじ2〜3を入れて溶かしたら、みじん切りのニラ、生姜1片をすりおろして入れます
  6. 皿に盛り付けてごま油少々をかけたら完成です。

    POINT

    豚ひき肉の脂でコクが出る

    POINT

    味噌の塩分によって入れる量は調整してください

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