【相葉マナブ】揚げ出しアボカド

揚げ出しアボカド
料理名 | 揚げ出しアボカド |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
出演者 | 小林まさみ,小林まさる |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/3/16(日) |
揚げ出しアボカドの材料(2人分)
アボカド | 1個 |
水 | 100mL |
かつお節 | 1パック |
しょう油 | 小さじ2 |
みりん | 小さじ2 |
塩 | ふたつまみ |
小麦粉 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
おろししょうが | 適量 |
揚げ出しアボカドの作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに水、かつお節、しょう油、みりん、塩を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
POINT
かつお節を入れることでアボカドに絡みよりおいしくなる
- アボカドは種を取って皮をむき、大きめのひと口大に切ります。小麦粉をつけ、余分な粉を落とします。
POINT
半分にしたアボカドは十字にカット
- フライパンにサラダ油を2cmほど入れて中火にかけ、【2】を入れて色づくまで2〜3分揚げます。
POINT
サラダ油は2㎝ほどの深さで十分
- 器に盛り、【1】をかけ、おろししょうがをのせます。