【DAIGOも台所】豚バラとねぎのグラタン
豚バラとねぎのグラタン
| 料理名 | 豚バラとねぎのグラタン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/12/15（金） |
2023/12/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚バラとねぎのグラタン」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『あー、おいしい。チーズのとろとろ感がちょうどいいですね。簡単なのにすごく本格的な味わい』とコメントしています。
豚バラとねぎのグラタンの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| 長ねぎ | 1本 |
| バター | 10g |
| マカロニ(3分ゆで) | 50g |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 250ml |
| 水 | 250ml |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
豚バラとねぎのグラタンの作り方・レシピ
- 長ねぎ1本は斜め薄切りにし、豚バラ肉(薄切り)100gは3cm長さに切ります。
- フライパンにバター 10gを入れて弱火で熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったら塩、こしょう各適量をして長ねぎを加えて炒めます。
- 2にマカロニ(3分ゆで)50gを加えて、小麦粉を大さじ1ずつふり入れ（大さじ3）、その都度よくからめ、牛乳 250ml、水 250mlを少しずつ加えてのばし、顆粒コンソメの素小さじ2を加えてマカロニがやわらかくなるまで、時々混ぜながら5〜6分煮ます。
- 塩、こしょう各適量で味を調えてグラタン皿に移し、ピザ用チーズ 適量をのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼きます。
