【男子ごはん】タラの芽の肉巻き
タラの芽の肉巻き
| 料理名 | タラの芽の肉巻き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/3/24（日） |
2024/3/24のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「タラの芽の肉巻き」のレシピが紹介されました。『春のおつまみ』
タラの芽の肉巻きの材料(2人分)
| タラの芽 | 100g |
| 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
a
| 酒、しょうゆ | 各大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ゆずこしょう | 小さじ1/2 |
| 木の芽 | 適量 |
タラの芽の肉巻きの作り方・レシピ
- タラの芽100gは根元を少し切り落として下1㎝程皮を剥きます。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g1枚でタラの芽1個を巻きます。
塩小さじ1/3をまぶします。 - aの酒・しょうゆ各大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ2、ゆずこしょう小さじ1/2を混ぜます。
- フライパンを熱して1を並べ、中強火で蓋をして2分程焼きます。
焼き目がついたら返しさらに2分程焼きます。
蓋を取ってaを加えて絡めます。 - 器に盛って木の芽適量をのせます。
