塩サバと野沢菜のせごはん
| 料理名 | 塩サバと野沢菜のせごはん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年11月22日（日） |
男子ごはんでは、サバを使った絶品3品を定食風に仕上げていました。ここでは、「塩サバと野沢菜のせごはん」の作り方になります。生さばでなく、塩さばを使うことで、調味料いらず！ほぐした焼き塩さばと刻んだ野沢菜をご飯にのせるだけ！超簡単、手軽に出来るレシピです。
| 塩サバ | 半身 |
| 野沢菜 | 適量 |
| 温かいごはん | 適量 |
1、塩サバ(半身)はグリルでこんがりと焼く。骨を取り除いてほぐす。野沢菜(適量)は粗みじん切りにして、水気を絞る。
※塩さばを使うことで、手軽にできて旨みも増す
2、お茶碗に温かいごはん(適量)を盛って野沢菜、塩サバをのせて、塩サバと野沢菜のせごはんの完成。
【同日放送紹介の定食風レシピ】
●「サバのすりながし汁」 ⇒ レシピはこちら
●「黒酢だれの揚げサバ」 ⇒ レシピはこちら
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