カジキのパン粉焼き
| 料理名 |
カジキのパン粉焼き |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 |
坂本昌行 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2023/3/24（金） |
2023/3/24のフジテレビ系【ノンストップ】の
坂本昌行のOne Dishでは、
坂本昌行さんにより「
カジキのパン粉焼き」のレシピが紹介されました。にんにくパン粉でカリッと焼いたカジキに、磯の風味が香るのりソースがぴったりです。
カジキのパン粉焼きの材料(2人分)
A
B
| 焼きのり(全形・ちぎる) |
1枚 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| 水 |
1/2カップ |
| 生クリーム |
1/2カップ |
| わさび |
小さじ1/2 |
| ミニトマト(ヘタを除いて4等分に切る) |
3コ |
カジキのパン粉焼きの作り方・レシピ
- カジキ 2切れは半分に切って両面に塩ふたつまみをふり、混ぜ合わせたAのパン粉(大さじ3)・にんにく(すりおろす 1かけ)を全面にまぶします。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、1を並べて両面焼いて火をとおします。
- 小さめのフライパンにBの焼きのり(全形・ちぎる 1枚)・しょうゆ(小さじ1)・水(1/2カップ)を入れて中火にかけます。沸騰したら生クリーム1/2カップを加え、少しとろみがついてきたら火を止め、わさび小さじ1/2を加えて混ぜます。
- 器に2を盛って3をかけ、ミニトマト(ヘタを除いて4等分に切る)3コを散らします。
