昆布と豚バラの炒めもの
| 料理名 | 昆布と豚バラの炒めもの |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| 料理人 | 梅津有希子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月27日（水） |
ノンストップ！では、毎日続く！体にいい！簡単だし生活とうことで、だし愛好家で著書「だし生活、はじめました。」のライター・梅津有希子さんが、「昆布だし」の作り方などを紹介。ここでは、そのだしをとり終えた昆布を使って、「昆布と豚バラの炒めもの」の作り方になります。昆布のうまみがあるので、味つけは塩・こしょうのみでＯＫ！減塩効果もあるお助けレシピです。
| だしをとった昆布 | 適量 |
| 豚ばら薄切り肉 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
1.だしをとった昆布(適量)を細く刻む。
●だしをとった昆布⇒「昆布だし」の作り方
2.フライパンにごま油(適量)をひき、1の昆布と豚ばら薄切り肉(適量)を炒める。
塩・こしょう(各適量)で味を調える。
3.器に盛り、昆布と豚バラの炒めものの完成。
タグ：梅津有希子
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