【ノンストップ】昆布だしのレシピ・梅津有希子

【ノンストップ】昆布だし

昆布だし

ノンストップ！では、毎日続く！体にいい！簡単だし生活とうことで、だし愛好家で著書「だし生活、はじめました。」のライター・梅津有希子さんが、「昆布だし」の作り方を紹介。水に漬けるだけでも水が美味しくなって、毎日続けられます。と放送をしていました。

真昆布	20g
水	1L

昆布だし 1.麦茶ポットに真昆布(20g)を入れ、水(1L)を注ぐ。

※他の昆布に比べ、真昆布はグルタミンが豊富なのでおすすめ

2.冷蔵庫で一晩おいて、昆布だしの完成。

※5日～1週間日持ちする

●「乾ししいたけ」
密封容器に干ししいたけ（2枚）と水（1カップ）を入れる。保存5日～1週間。

●「鶏ガラ」（写真左）
1羽分を水（１Ｌ）から40分煮込む。保存は2日程度。

その他の【ノンストップ】の料理レシピはこちら＝＞ノンストップ

第1位

揚げだし豆腐

木綿豆腐と小麦粉の衣で作る、揚げたての豆腐をサクッといただく揚げだし豆腐です。とろみをつけずに･･･

第2位

焼きなすとオクラの赤だし

旬の夏野菜なすとオクラの赤だしのご紹介です。小口切りにしたオクラが星型で、かわいらしい見た目に･･･

第3位

梅干しだし

管理栄養士１０人のいちおし！毎日食べたい夏の健康レシピというテーマの１週間。今日は、「食欲不振･･･

第4位

梅干しだしの冷やし茶碗蒸し

だし汁と梅干しを煮出した梅干しだしを使った「梅干しだしの冷やし茶碗蒸し」の作り方も放送紹介され･･･

その他のだしのレシピはこちら => だしのレシピ