【ノンストップ】豆腐クリーム
豆腐クリーム
| 料理名 | 豆腐クリーム |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月29日（火） |
低カロリー！低コスト！
ノンストップ！では、ちまたで話題！と「豆腐クリーム」の作り方を紹介。そして、その豆腐クリームを使った料理２品も合わせて紹介されました。ここでは、まず「豆腐クリーム」の作り方になります。豆腐と調味料を合わせて撹拌するだけ！コクがあって低カロリー！とても簡単！と良いこと尽くしの豆腐クリーム。生クリームやホワイトソースのように使えて経済的です。
豆腐クリームの材料（作りやすい量：出来上がり約580g）
| 木綿豆腐 | 2丁(600g) |
| 顆粒洋風だし | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
豆腐クリームの作り方
1.木綿豆腐(2丁(600g))は水気をペーパータオルで押さえて、フードプロセッサーに手で大きくちぎって入れる。顆粒洋風だし(小1)、塩(小1)を加える。
※泡立て器の場合は、ダマになりやすいので絹ごし豆腐を使用。空気を含ませるように混ぜるとふんわり仕上がります。
–
2.滑らかになるまで1分ほど撹拌して、豆腐クリームの完成。
※密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存可能。使う前に水気をきって混ぜて使う。
≪「豆腐クリーム」のアレンジレシピ≫
●「エビとブロッコリーのグラタン」の作り方 ⇒ レシピはこちら
●「カボチャのスープ」の作り方 ⇒ レシピはこちら
タグ：主婦トピ！
