【ノンストップ】カボチャのスープ
カボチャのスープ
| 料理名 | カボチャのスープ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月29日（火） |
豆腐クリームのやさしいスープ
ノンストップ！では、ちまたで話題！と「豆腐クリーム」の作り方を紹介。そして、その豆腐クリームを使った料理２品も合わせて紹介されました。ここでは、「カボチャのスープ」の作り方になります。茹でたカボチャと豆腐クリームを合わせるだけの簡単で本格味！豆腐クリームのやさしい味がカボチャの甘みを引き立てます。
カボチャのスープの材料(４人分)
| 豆腐クリーム | 1/2量(約290g) |
| カボチャ(ワタ、種を除き皮をところどころ剥き、薄切り) | 小1/4個(400g) |
| 水 | 600cc |
カボチャのスープの作り方
1.鍋にカボチャ(ワタ、種を除き皮をところどころ剥き、薄切り 小1/4個(400g))、水(600cc)を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして菜箸で刺すとくずれるくらいになるまで5～6分煮る。
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2.火を止めて、お玉などでカボチャをつぶし、再び火にかけて豆腐クリーム(1/2量(約290g))を加え、煮立つ直前に火を止める。
●「豆腐クリーム」の作り方 ⇒ レシピはこちら
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3.器に盛り、カボチャのスープの完成。
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