【キューピー３分クッキング】オートミールのお好み焼き
オートミールのお好み焼き
| 料理名 | オートミールのお好み焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/1/4（木） |
2024/1/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「オートミールのお好み焼き」のレシピが紹介されました。小麦粉を使わずに、食物繊維豊富なオートミールで作るヘルシーなお好み焼きです。
オートミールのお好み焼きの材料(2人分)
| オートミール | 50g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 熱湯 | 1/2カップ |
| 卵 | 2個 |
| キャベツ | 1/6個(200g) |
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| お好み焼き用ソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 削りがつお | 2袋(4g) |
| 青のり粉 | 適量 |
| 油 |
オートミールのお好み焼きの作り方・レシピ
- 大きめの耐熱ボウルにオートミール50g、塩小さじ1/4を入れ、分量の熱湯1/2カップを加えて混ぜ、粗熱をとります。
- キャベツ1/6個(200g)は3㎝長さ、5㎜幅に切ります。豚肉(薄切り)100gは10㎝長さに切ります。
- (1)に卵2個を加え、よく混ぜ合わせます。キャベツも加えて混ぜます。
- ホットプレートを180℃に熱し、油大さじ1/2をなじませ、(3)を半量ずつ流し入れます。丸く形を整え、ふたをして3分ほど蒸し焼きにします。
- 豚肉をのせて返し、再びふたをしてさらに4分ほど蒸し焼きにします。
もう1度返し、お好み焼き用ソース、マヨネーズ各適量をかけ、削りがつお2袋(4g)、青のり粉適量をふります。
POINT
小麦粉を使わずに、食物繊維豊富なオートミールで作ります、ヘルシーなお好み焼きです
オートミールに熱湯を加えてから使うと、もっちり食感になり、キャベツともよく混ざります
生地は丸く形を整えるだけで、へらで押しつけたりせず、ふんわりと焼き上げましょう
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