【沸騰ワード10】鶏むね肉の香草パン粉焼き
料理名 | 鶏むね肉の香草パン粉焼き |
番組名 | 沸騰ワード10 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/4/5(金) |
鶏むね肉の香草パン粉焼きの材料(作りやすい量)
鶏むね肉2枚 |
塩・こしょう |
マスタード |
にんにく |
パセリ |
パン粉 |
オリーブ油 |
レモンの皮 |
鶏むね肉の香草パン粉焼きの作り方・レシピ
- 鶏肉に塩・こしょうし、フライパンに入れて上から鍋などのおもしをした状態でじっくり焼きます。
- にんにく、パセリ、パン粉、オリーブ油をミキサーにかけます。取り出して刻んだレモンの皮を加えます。
- 1の鶏肉の皮の面にマスタードを塗り、2を表面に押しつけます。
POINT
刻んだパセリは、はがれやすいため押し付ける
- オーブンのトレイに紙を敷き、3をのせ200℃のオーブンで焼き目をつけます。
- 食べやすい大きさに切り分け、器に盛りクレソンを添えます。
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