【DayDay.(デイデイ)】お麩のたまご丼
料理名 | お麩のたまご丼 |
番組名 | DayDay.(デイデイ) |
コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
料理人 | 亜希 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/11/7(木) |
お麩のたまご丼の材料(1人分)
たまご | 2個 |
長ねぎ | 1本 |
お麩 | 8個 |
ちくわ | 2本 |
水 | 1/2カップ |
砂糖 | 大さじ1/2 |
白だし | 大さじ1 |
ご飯 | 適量 |
刻み海苔 | 少量 |
お麩のたまご丼の作り方・レシピ
- お麩を水で戻し、水気を絞ります。
- 長ねぎ(白い部分)は1cm幅の斜め切り、青い部分は小口切り、ちくわは好みの形に切ります。
- 親子丼用小鍋に水を入れ火にかけ、砂糖と白だしを加えて混ぜます。
- 煮汁がふつふつしてきたら、お麩、長ねぎ、ちくわを入れ、3分ほど蓋をして煮ます。
- 溶き卵を作り、2回に分けて鍋に流し入れ、2〜3分蓋をして煮ます。
- ご飯をよそった丼に刻みのりを散らし、卵と具材を盛り、小口切りにしたねぎを散らして完成です。
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