【DayDay.(デイデイ)】捨てがち野菜で作ったチャーハンのレシピ・亜希・亜希のざっくりキッチン|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】捨てがち野菜で作ったチャーハン

DayDay.(でいでい)のレシピ・捨てがち野菜で作ったチャーハン

捨てがち野菜で作ったチャーハン

料理名 捨てがち野菜で作ったチャーハン
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/7/18(木)
2024/7/18のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「捨てがち野菜で作ったチャーハン」のレシピが紹介されました。『捨てがち食材を絶品晩ごはんに!』

捨てがち野菜で作ったチャーハンの材料(作りやすい量)

残り野菜(キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、長ねぎの青い部分など) 合わせて80g
2個
小さじ1/3
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
炒りごま 適量
適量

捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方・レシピ

  1. 野菜は細かく切ります。
  2. フライパンに油(大さじ1強)を引いて熱し、熱くなったところに溶き卵を入れて、半熟状の炒り卵をつくり、一度取り出します。
  3. 同じフライパンに油(小さじ1)を足し、1の野菜を炒め、全体がしんなりとして火が通ったら、ごはんを加え炒めます。
  4. 塩・こしょうで味をつけ、卵を戻し入れます。
  5. 鍋はだにしょうゆを流し入れてから、ざっくりと混ぜ、最後に炒りごまを加え、盛り付けます。

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