【よ~いドン】お餅と豚バラで肉吸いのレシピ・プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート・元川篤|おさらいキッチン        

【よ~いドン】お餅と豚バラで肉吸い

お餅と豚バラで肉吸い

料理名 お餅と豚バラで肉吸い
番組名 よ~いドン
コーナー プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート
料理人 元川篤
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、『Genji』の元川篤さんにより「お餅と豚バラで肉吸い」のレシピが紹介されました。豚肉のうま味&とろーりおもちが美味しい肉吸い。

お餅と豚バラで肉吸いの材料(2人分)

 

切りもち 1個(50g)
豚バラ肉 60g
白ネギ 60g
そばつゆ(ストレート/めんつゆ可) 200㏄
1個
200㏄
黒コショウ 少々

 

お餅と豚バラ

で肉吸いの作り方

 

  1. 切りもち1個(50g)を4等分(ひと口大)に切ります。
  2. 豚バラ肉(60g)で1を巻きます。
  3. 鍋にそばつゆ(ストレート/めんつゆ可 200㏄)、2を入れて加熱します。

    POINT

    つゆが濃い状態で豚肉&もちにしっかり味を染み込ませる

  4. 3の鍋に刻んだ白ネギ(60g)、水(200㏄)を加えます。
  5. 卵(1個)を割り入れます。
  6. 器も盛り、お好みで黒コショウ(少々)をふります。

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