「2024年1月31日」の料理レシピ一覧

2024/1/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「トッポギ」のレシピが紹介されました。トッポキは韓国の餅（トック）を使った料理。うるち米でつくるトックは米粉と電子レンジで手づくりできます。屋台で人気の甘辛味で味わいます。

2024/1/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズもち」のレシピが紹介されました。電子レンジで柔らかくした切り餅と溶かしたチーズをこねながら混ぜて一つにします。チーズの塩気で味付けいらず。冷めても柔らかい最強のおやつです。

2024/1/31のNHK【きょうの料理】では、小西雄太さんにより「豚肉と根菜のかす汁」のレシピが紹介されました。寒い日にポカポカおいしい、こっくりとした汁物。豚肉でボリュームアップ！おかずにもなります。

2024/1/31のNHK【きょうの料理】では、小西雄太さんにより「牛肉とねぎの酢みそあえ」のレシピが紹介されました。京都で定番のおばんざい「てっぱい」をアレンジ。白みそでコクをプラスした冬においしいあえ物です。

2024/1/31のNHK系【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「かぶと鶏だんごの煮物」のレシピが紹介されました。京都で定番の冬野菜かぶが主役の煮物。鶏のだんごから出るうまみをたっぷり吸わせます。

2024/1/31の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、神戸北野ホテル・山口浩さんにより「山口流厚切りステーキ丼」のレシピが紹介されました。

2024/1/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏肉と春雨の梅おろし蒸し」のレシピが紹介されました。春雨に鶏肉をのせ、梅干し入りの大根おろしをのせて蒸した、大変健康的でさっぱりといただける一品です。

2024/1/31のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「大豆の春巻き」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『大豆の食感がいいアクセントになっていますね。青じその香りもきいています』とコメントしています。

2024/1/31のNHK【ひるまえほっと】では、島津修さんにより「いかだんご」のレシピが紹介されました。外はカリっ中はふわふわの「いかだんご」。一度ゆでてから揚げることで、ふわふわの食感になります。

2024/1/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「豚しゃぶのハリハリ鍋」のレシピが紹介されました。仕上げにすだちを絞り、お好みで柚子こしょうをつけるのもおすすめ。

2024/1/31のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、アラシダ・嵐田憲和さんにより「タラのアホアリエロ」のレシピが紹介されました。『アホアリエロ』はにんにくと塩漬けした鱈（たら）などをトマトで煮込んだスペイン・バスク地方の郷土料理。

2024/1/31のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、キスマイ・横尾渉さんにより「油揚げの巾着鍋」のレシピが紹介されました。油揚げの巾着袋に食材をいろいろ詰めるアイデア鍋料理。