あさイチ・きょうの料理・ヒルナンデス・家事ヤロウの最新レシピ・見逃しまとめ

2026/10/12のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「紅白落雁」のレシピが紹介されました。和三盆糖を加えた高級感のある口溶けの白色落雁と、ラズベリーの酸味が効いたあんを詰め込んだ紅色落雁。なめらかな味わいをお楽しみあれ。

2026/10/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ご飯の炊き方」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ご飯の炊き方」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「たらこと焼きしいたけ、細ねぎの混ぜご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。たらこの塩けと焼いたしいたけの香ばしさで、後を引くおいしさです。

2026/10/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「カリカリ梅と青じそ、ちりめんじゃこの混ぜご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。梅の酸味とじゃこのうまみ、青じその香りで、炊きたてご飯が上品なごちそうに。

2026/10/12のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「ゆで栗」のレシピが紹介されました。栗は鬼皮ごとゆでてスプーンで中身をくりぬくのが、いちばん手軽な食べ方。ゆでてすぐにざるに上げず、ゆで汁につけたまま粗熱を取ると、しっとり、ネットリとしておいしさが増します。

2026/10/12のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「栗のポタージュ」のレシピが紹介されました。ゆで栗を使ってスープ作り。ひとふりのナツメグが、栗のほのかな香りや甘みを引き立てます。

2026/10/12のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「栗の渋皮煮」のレシピが紹介されました。栗の名産地・丹波地方に生まれ育った関岡弘美さんが、栗のとっておきの食べ方を紹介します。旬の栗を存分に楽しみます。

2026年10月12日放送のきょうの料理「はじめての手仕事」 栗を使った料理を紹介します。関岡弘美

2026/10/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「肉たっぷり味噌ラーメン＆小松菜のナムル」のレシピが紹介されました。ラーメンのスープを豚コマ切れ肉と長ネギ、昆布でとり、小松菜のナムルも添えようという欲張り献立です！栄養バランスが取れて素晴らしく、これほど理にかなったラーメンの作り方はない！と言うほど理にかなっています。

2026/10/12のTBS系【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「チンジャオサトイモロース」のレシピが紹介されました。桐谷健太さんをゲストに迎えて、今が旬の『サトイモ』を使ったレシピをフィーリングでクッキング。

2026/10/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「細ねぎの卵チヂミ」のレシピが紹介されました。マシッソヨ（おいしい）！すごくふわふわですね。ねぎのシャキシャキ感もいい！そのままでもおいしいし、たれをつけるとより本格派の味になりますね。薄切りしょうがも一緒に食べると最高！この“食べるチヂミだれ”はオススメです。

2026/10/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「なすそぼろのあえ麺」のレシピが紹介されました。細く切ったなすが肉汁を吸い、めんによくからむ「なすそぼろのあえ麺」

2026/10/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「れんこんたまごサンド」のレシピが紹介されました。農家さんおすすめ！番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。

2026/10/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「れんこんの筑前煮」のレシピが紹介されました。レンコンの輪切り＆乱切りの食感の違いを楽しめる「れんこんの筑前煮」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

2026/10/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「れんこんの混ぜごはん」のレシピが紹介されました。レンコンと豚バラ肉のシンプルな炊き込みご飯。