「2024年10月21日」の料理レシピ一覧

2024/10/21のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「塩ようかん、くるみ入り塩ようかん」のレシピが紹介されました。塩をほんのり遠くに感じる絶妙な味わい。甘酒クリームをサンドした「くるみ入り塩ようかん」のレシピもご紹介します。

2024/10/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶのえびそぼろ煮＆かぶの葉ちりめん」のレシピが紹介されました。かぶは大きめに切って煮物にし、かぶの葉は細かく刻んで手づくりふりかけにします。少ない食材、品数でも充実のご飯がおいしい和食献立です。

2024/10/21のNHK【きょうの料理】では、田代和久さんにより「みそじゃがのブルーベリーサワークリーム」のレシピが紹介されました。外はカリッ、中はホクッ。甘じょっぱくて香ばしい、どこか懐かしい味わいです。ブルーベリージャムとサワークリームのトッピングが軽やかな後味に仕上げます。

2024/10/21のNHK系【きょうの料理】では、田代和久さんにより「ポム・ランデーズ」のレシピが紹介されました。「ポム・ランデーズ」は、「じゃがいものランド風」という意味で、素朴でやさしい、じゃがいものスープ。フランスの南西部ランド地方のシンプルなじゃがいも料理。今回は焼いた魚のソース代わりにします。

2024/10/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭オムライス」のレシピが紹介されました。表はオムライス中身は和風にしてみました。

2024/10/21のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「長芋といかの海苔あんかけ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『のりが入ったあんがおいしい。しょうゆベースで、わさびがほんのりきいていて、長いもといかにすごく合いますね。焼いたお餅や、おかゆにちょっとかけてもおいしいかも』とコメントしています。

2024/10/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ブロッコリーのフワフワあんかけ」のレシピが紹介されました。ゆでたブロッコリーにふわふわのメレンゲをかけます。