【DAIGOも台所】解凍不要！レンジで鶏チャーシュー
解凍不要！レンジで鶏チャーシュー
| 料理名 | 解凍不要！レンジで鶏チャーシュー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/2（金） |
解凍不要！レンジで鶏チャーシューの材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
| おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
解凍不要！レンジで鶏チャーシューの作り方
- 冷蔵庫から出したての卵1個の片側に穴をあけ、鍋の湯が沸騰しているところに玉さじを使って卵をそっと入れ、中火で7分ゆでます。
- 耐熱ボウルに砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1/4(チューブの場合2cm)、ごま油 小さじ1を混ぜ、凍った鶏もも肉1枚(300g)を水にくぐらせてから入れ、両端を開けてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
- 卵がゆで上がったら氷水につけ、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切ります。
- 2の鶏肉を裏返し、ラップをはずして600Wの電子レンジ4分加熱します。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけて、万能ねぎ(小口切り)適量を散らし、卵を添えます。
