【青空レストラン】塩ホルモンとスジのさっぱり煮
| 料理名 | 塩ホルモンとスジのさっぱり煮 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/10（土） |
2022/9/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「塩ホルモンとスジのさっぱり煮」のレシピが紹介されました。
塩ホルモンとスジのさっぱり煮の材料(作りやすい量)
| 門崎丑塩ホルモン 500g |
| 牛スジ(千本スジ) 300g |
| 長ネギ 2本 |
| 塩 適量 |
| ブラックペッパー 適量 |
| レモン 1個(半分はスライス、半分はカットレモン) |
塩ホルモンとスジのさっぱり煮の作り方・レシピ
- スジを適当な大きさに切ります。鍋にスジと水を適量入れて火にかけ、1時間半程度、柔らかくなるまで煮る(途中、水が減れば足します)
- 別の鍋で塩ホルモンを炒め、火が通ったら1のスジを加えます
- 水分がなくなってきたら斜め薄切りにした長ネギを加えます
- 塩とブラックペッパーで味を調えます
- お皿に盛り付け、スライスしたレモンを飾って完成です。お好みでレモンを搾っていただきます
