【きょうの料理】昔なつかしい春雨サラダのレシピ・たっきーママ・奥田和美|おさらいキッチン        

【きょうの料理】昔なつかしい春雨サラダ

きょうの料理のレシピ・昔なつかしい春雨サラダ

昔なつかしい春雨サラダ

料理名 昔なつかしい春雨サラダ
番組名 きょうの料理
料理人 奥田和美
放送局 NHK
放送日 2023/6/28(水)
2023/6/28のNHK【きょうの料理】では、奥田和美さんにより「昔なつかしい春雨サラダ」のレシピが紹介されました。なんだかホッとするような素朴な味わいです。たっきーママのお手軽副菜。

昔なつかしい春雨サラダの材料(2人分)

春雨(乾) 30g
きゅうり 1/2本(50g)
ロースハム(薄切り) 4枚
白ごま 大さじ1/2
A
砂糖・しょうゆ・ごま油・酢 各大さじ1/2
顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1/2

昔なつかしい春雨サラダの作り方・レシピ

  1. 春雨(乾)30gは熱湯に5~8分間浸して戻します。きゅうり1/2本(50g)は3~4㎝長めのせん切りにします。ハム(薄切り)4枚は半分に切り、端から1㎝幅の短冊形に切ります。
    ボウルにAの砂糖・しょうゆ・ごま油・酢(各大さじ1/2)・顆粒チキンスープの素(中華風 小さじ1/2)を混ぜ合わせます。
  2. 春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、熱いうちに1のボウルに加えて混ぜます。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごま大さじ1/2を加えて混ぜます。

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