【きょうの料理】昔なつかしい春雨サラダ
料理名 | 昔なつかしい春雨サラダ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 奥田和美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/6/28(水) |
昔なつかしい春雨サラダの材料(2人分)
春雨(乾) | 30g |
きゅうり | 1/2本(50g) |
ロースハム(薄切り) | 4枚 |
白ごま | 大さじ1/2 |
A
砂糖・しょうゆ・ごま油・酢 | 各大さじ1/2 |
顆粒チキンスープの素(中華風) | 小さじ1/2 |
昔なつかしい春雨サラダの作り方・レシピ
- 春雨(乾)30gは熱湯に5~8分間浸して戻します。きゅうり1/2本(50g)は3~4㎝長めのせん切りにします。ハム(薄切り)4枚は半分に切り、端から1㎝幅の短冊形に切ります。
ボウルにAの砂糖・しょうゆ・ごま油・酢(各大さじ1/2)・顆粒チキンスープの素(中華風 小さじ1/2)を混ぜ合わせます。 - 春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、熱いうちに1のボウルに加えて混ぜます。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごま大さじ1/2を加えて混ぜます。