【DAIGOも台所】とろとろサムゲタン風スープ
とろとろサムゲタン風スープ
| 料理名 | とろとろサムゲタン風スープ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/27（金） |
2023/10/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「とろとろサムゲタン風スープ」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『おいしい。“サムゲタン風”というか、これはもうちゃんと“サムゲタン”。炊飯器だけでできるのもすごくいいですね』とコメントしています。
とろとろサムゲタン風スープの材料(2～3人分)
| 手羽元 | 6本 |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 20g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 米 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 600ml |
| お好みでごま油と黒こしょう | 適量 |
とろとろサムゲタン風スープの作り方・レシピ
- にんにく1片としょうが20gは皮をむいて薄切りにし、長ねぎ1本の白い部分は5mm幅の斜め切りにし、青い部分は斜め薄切りにします。
- 炊飯器に手羽元6本、米大さじ3、にんにく、しょうが、長ねぎの白い部分、酒大さじ2、塩小さじ1、ごま油小さじ1、水600mlを入れて炊飯します。
※炊飯器によっては、50分経っても動いていたら止めて下さい。
※煮詰まりすぎたら、湯を足して薄めて下さい。 - 器に盛り、青ねぎの青い部分をのせ、好みでごま油と黒こしょう各適量をかけます。
