【どさんこワイド179】じゃがいもとキノコのチーズ煮込み
じゃがいもとキノコのチーズ煮込み
| 料理名 | じゃがいもとキノコのチーズ煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/11/8（水） |
2023/11/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「じゃがいもとキノコのチーズ煮込み」のレシピが紹介されました。ブータン語でシャモはキノコ、ケワはじゃがいも、ダツィはチーズの事を示す、ブータンの郷土料理だそうです。チーズを入れて煮詰めるのがポイント！
じゃがいもとキノコのチーズ煮込みの材料(2人分)
| ジャガイモ | 2個 |
| シメジ・エノキ | 各1/2パック |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ニンニク・ショウガ | 各1片 |
| シュレットチーズ | 60g |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 水 | カップ1杯 |
調味料
| 塩 | 小さじ1杯 |
じゃがいもとキノコのチーズ煮込みの作り方・レシピ
- ジャガイモは皮をむいて2cm角に切ります。シメジとエノキは石つきを取ってほぐします。玉ネギは千切りにします。ニンニク、ショウガはみじん切りにします。
- 鍋にチーズ以外の材料を全部入れて火にかけ、ジャガイモが軟らかくなったら塩とチーズを入れて混ぜながらチーズを溶かして仕上げます。
