2025/2/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ブリのアチャール」のレシピが紹介されました。アチャールとは、インドなど南アジアのピクルス・漬け物のこと。
ブリのアチャール
| 料理名 | ブリのアチャール |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/2/2（日） |
| ブリ(刺身用) | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個(70g) |
| セロリ | 1/2本(50g) |
| 香菜 | 3g |
| クミンシード | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| すし酢 | 大さじ1.5 |
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