【どさんこワイド179】豆腐とヒジキの和風ナゲット
豆腐とヒジキの和風ナゲット
| 料理名 | 豆腐とヒジキの和風ナゲット |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/13（木） |
2025/3/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐とヒジキの和風ナゲット」のレシピが紹介されました。豆腐や鶏ひき肉などすり潰し、食べやすい形にして揚げたナゲット。
豆腐とヒジキの和風ナゲットの材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| ヒジキ | 4g |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 小麦粉 | 大さじ2杯 |
| しょうゆ・塩・コショウ | 各少々 |
| 油 | 適量 |
| しょうゆ・おろしショウガ | 各適量 |
豆腐とヒジキの和風ナゲットの作り方・レシピ
- 木綿豆腐は平らな器にのせて、30分ほど置いて水を切ります。
ポリ袋に入れて、滑らかになるまで混ぜ、鶏ひき肉、戻して水気を切ったヒジキ、小麦粉、しょうゆ、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
10等分にして丸めてから楕円形にします。 - 多めの油を熱したフライパンで、両面をこんがり焼き、ショウガじょうゆをつけて頂きます。
