【家事ヤロウ】麻婆ナス風中華味噌汁

麻婆ナス風中華味噌汁
料理名 | 麻婆ナス風中華味噌汁 |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 和田明日香 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/4/29(火) |
麻婆ナス風中華味噌汁の材料(3~4人分)
豚ひき肉80g |
ナス2本 |
豆板醤小さじ1/4 |
水600ml |
ニラ3本 |
味噌大さじ2〜3 |
生姜1片 |
ごま油少々 |
麻婆ナス風中華味噌汁の作り方・レシピ
- 豚ひき肉80gを鍋で炒めます
- ナス2本を乱切りにして鍋に入れて炒めます
- 豆板醤小さじ1/4を入れてさらに炒めたら、水600mlを入れます
- ニラ3本をみじん切りにします
- 味噌大さじ2〜3を入れて溶かしたら、みじん切りのニラ、生姜1片をすりおろして入れます
- 皿に盛り付けてごま油少々をかけたら完成です。
POINT
豚ひき肉の脂でコクが出る
POINT
味噌の塩分によって入れる量は調整してください
タグ:和田明日香