ひるまえほっと

2023/4/19のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「アスパラとささみの塩こうじスープ」のレシピが紹介されました。アスパラと、ささみを使った優しい味わいのスープ。ささみを鶏むね肉に代えても、おいしく仕上がります。 輪切りのレモンを加えても酸味が加わり、さっぱりといただけます。

2023/4/18のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「おぼろ豆腐エスニック風」のレシピが紹介されました。オリーブ油を使って“エスニック風”のおぼろ豆腐に仕上げます。 めんつゆの代わりにしょうゆでもOK！レモンをライムやカボスなどに変えても、また一風変わった味わいになり、おいしいです。

2023/4/17のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「鶏のしょうが焼き丼」のレシピが紹介されました。甘辛いたれで、ごはんが進むどんぶりです。 たれに加えるりんごは、皮つきのまますりおろすのがポイント。 栄養も香りもそのまま！見ばえも鮮やかになります。 たれを入れる前に、脂を軽くふき取るひと手間で、脂っこくなく仕上がります。

2023/4/14のNHK【ひるまえほっと】では、松谷紀枝子さんにより「かじきのお好み焼き風」のレシピが紹介されました。淡泊なかじきを、お好み焼き風に仕上げます。お好み焼きソースの代わりに中濃ソースでもOKです。

2023/4/13のNHK【ひるまえほっと】では、滝村雅晴さんにより「鶏そぼろの二色丼」のレシピが紹介されました。料理初心者でも簡単に作れる、おいしいひと品。お弁当の具にぴったりです。

2023/4/12のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「スナップえんどうとチキンのスープ」のレシピが紹介されました。季節の野菜をおいしく味わえるスープ！ 「スナップえんどう」と鶏もも肉を使った、やさしい味わいの一品です。 鶏もも肉をベーコンに代えても、おいしくいただけます。

2023/4/11のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「豚肉とにらのごまチーズ焼き」のレシピが紹介されました。20分で作るボリュームおかず！豚肉の下味はフライパンの中でつけ、しいたけ、たまねぎと同時に炒めます。豚肉のうまみを吸いながら野菜に火が通るので、おいしく仕上がります。

2023/4/10のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「ごろごろ具材のオリーブポテサラ」のレシピが紹介されました。オリーブ油をたっぷり使ったポテトサラダ♪具材をゴロゴロ大きく切ることで、食べごたえ抜群です。パンにはさんでサンドイッチにしてもおいしいですよ。

2023/4/7のNHK【ひるまえほっと】では、服部みどりさんにより「フライパンで米粉クレープ」のレシピが紹介されました。フライパンで焼く簡単スイーツ。米粉を使うことで薄くても、もっちり仕上がります。

2023/4/6のNHK【ひるまえほっと】では、上島亜紀さんにより「梅しそしょうが焼き」のレシピが紹介されました。いつものメニューに一工夫！お弁当用に作る“しょうが焼き”です。梅干しを加えることで、定番の味つけとは一味違う、さっぱりとした風味のしょうが焼きを味わえます。

2023/4/5のNHK【ひるまえほっと】では、藤田真央さんにより「アクアパッツァのパスタ」のレシピが紹介されました。お祝いの席やパーティーなどにぴったりの「鯛（たい）」を使ったひと品。大皿に盛りつけ、華やかさもアップ！ うまみたっぷりの貝は「はまぐり」や「ホンビノス貝」もおすすめです。

2023/4/4のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「アスパラとちくわのみそごまあえ」のレシピが紹介されました。ごまの香りと食感が存分に楽しめるあえもの。アスパラガスは、はかま（茎についた三角の部分）が焦げるくらいまで焼きます。 フライパンで焼く場合は水分が出やすいのでオリーブ油を半分にして調整してください。

2023/3/17のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「まるごとレタス炒め」のレシピが紹介されました。レタス1玉を丸ごと食べられる、かんたん中華料理レシピ。 ふたを使って蒸すことで、芯までやわらかくおいしく作れます。 蒸し時間は、中火にしてから2分が目安です。

2023/3/17のNHK【ひるまえほっと】では、滝村雅晴さんにより「豚こまピカタ」のレシピが紹介されました。豚肉に衣をつけて焼く、一口サイズのピカタです。衣に米粉を使うことで、サクッとした食感に仕上がります。

2023/3/15のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「キャベツとベーコンのビネガースープ」のレシピが紹介されました。季節の野菜をおいしく味わえるスープです。 キャベツの甘みとビネガーの酸味が広がり、野菜をたっぷり頂けるひと品。