ひるまえほっと

2024/2/15のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「鶏むね肉ともやしのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。低糖質で満足感のある、鶏むね肉ともやしのペペロンチーノです。鶏むね肉を細切りにすると、やわらかいながらも存在感のある肉の食感が楽しめます。

2024/2/13のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「ちくわともやしのみそキムチ炒め」のレシピが紹介されました。パパっとお手軽に作れます。ちくわの代わりに、さつま揚げを使うのもオススメ！

2024/2/9のNHK【ひるまえほっと】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「えびと白菜の黒酢あんかけスープ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るお手軽レシピ。具だくさんで、1皿でお腹がいっぱいになるスープです。

2024/1/31のNHK【ひるまえほっと】では、島津修さんにより「いかだんご」のレシピが紹介されました。外はカリっ中はふわふわの「いかだんご」。一度ゆでてから揚げることで、ふわふわの食感になります。

2024/1/30のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「鶏むね肉のから揚げ ～梅タルタルがけ」のレシピが紹介されました。手作りのタルタルソースは玉ねぎの代わりに、たくあんでアレンジ！ほどよく酸味の効いた、さっぱり味が食欲をそそります。

2024/1/26のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「鶏むね肉のチンジャオロース風」のレシピが紹介されました。「鶏むね肉を使ったレシピ」です。ピーマンは、炒めてから一度取り出し、最後に加えることで鮮やかな色とシャキシャキ感を保つことができます。

2024/1/22のNHK【ひるまえほっと】では、石黒弥生さんにより「ちりめんじゃこ豆」のレシピが紹介されました。ごはんがすすむ、作り置きレシピ。調味料をからめるだけで作れるたんぱく質豊富なおかずです。もう一品欲しいときやお弁当にも重宝します。冷蔵庫で1週間ほど保存OK！

2024/1/18のNHK【ひるまえほっと】では、島津修さんにより「漬けサーモンとアボカドのディップ」のレシピが紹介されました。見た目華やか！ディップにはヨーグルトを使うのがおすすめ。より爽やかな味わいになります。

2024/1/17のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「季節の野菜と大きな肉だんご」のレシピが紹介されました。中華風の大きな肉だんごのレシピです。下味の順番がポイント。入れたらしっかり混ぜて、うまみを閉じ込めましょう。

2024/1/16のNHK【ひるまえほっと】では、石黒弥生さんにより「さばの塩煮」のレシピが紹介されました。作り置きに便利な「さばの塩煮」。さばのゆで汁はうまみがつまっているので、スープなどにも使えますよ。塩煮は冷蔵庫で3日間ほど保存可能です。

2024/1/15のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「細切りにんじんとツナ卵おにぎり」のレシピが紹介されました。お弁当にもピッタリ！ごま油の風味が香ばしい一品です。ツナの代わりに、けずり節をたっぷりと入れてもおいしくいただけます。ゴーヤーやピーマンを加えるのもおすすめです。

2024/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、島津修さんにより「かつおの漬けたたき風」のレシピが紹介されました。漬けだれにナムプラーを使うのがポイント！かつお独特の香りをおさえ、うまみを引き出します。皮付きのものがおすすめです。

2024/1/11のNHK【ひるまえほっと】では、石黒弥生さんにより「ひらひらピリ辛鍋」のレシピが紹介されました。野菜たっぷり！体がぽかぽか温まるピリ辛鍋料理です。スープは細切りのしょうがと豆板醤（トーバンジャン）で香りを出すのがポイント。硬い根菜類はピーラーで薄くすることで味も染み込みます。

2024/1/10のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「そうめんの洋風お好み焼き」のレシピが紹介されました。生地にそうめんを使ったモチモチ食感のお好み焼きです。青のりの代わりにイタリアンパセリ、かつおぶしの代わりに粉チーズで洋風な味わいに仕上げます。

2024/1/9のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「豆乳と千切り大根のスープ」のレシピが紹介されました。大根をたっぷり使った豆乳のスープ。豆乳のまろやかさと長芋のとろみが感じられます。豆乳を焦がさないように、かき混ぜながら煮立たせるのがポイントです。