あさイチ

2021年12月6日のNHK系【あさイチ】のでは、榎本美沙さんにより「発酵ケチャップ」のレシピが紹介されました。ほんのり甘い優しい味わいのケチャップです。そのまま食べても、オムレツやピザトーストのソース代わりにしてもおいしくいただけます。

2021年12月6日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、榎本美沙さんにより「おからのひと晩発酵みそ」のレシピが紹介されました。米こうじの酵素の分解力を最大限に生かして、ひと晩ほったらかしでできるみそです。

2021年12月1日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「３種のきのこのアヒージョ」のレシピが紹介されました。

３種類のきのこを少なめのオリーブ油で炒め煮にするアヒージョ。冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目！ここでは、高山いさ己さんにより「煮干しバター」のレシピが紹介されました。パスタやトースト、ピザなどにもアレンジ可能なフレーバーバターを手作りします。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目！ここでは荻野伸也さんにより「バターの泡で焼くステーキ」のレシピが紹介されました。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目！ここでは上田淳子さんにより「たらときのこのバター蒸し」のレシピが紹介されました。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目！ここでは上田淳子さんにより「れんこんのバター蒸し」のレシピが紹介されました。

2021年11月30日のNHK系【あさイチ】のクイズとくもりでは、バターに着目！ここでは上田淳子さんにより「白菜のバター蒸し」のレシピが紹介されました。