「きょうの料理」の料理レシピ一覧（108 / 365ページ）
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【きょうの料理】レンジで豆腐ドライカレー
2022/2/8 のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「レンジで豆腐ドライカレー」のレシピが紹介されました。豆腐でひき肉のかさ増しをした、やさしい味わいの和風カレーです。電子レンジでつくるので余分な油は使わず、しかも短時間でできます。豆腐はしっかり水気をきって、パラッとほぐすのがポイント。
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【きょうの料理】あぶりマグロのネバネバ丼
2022/2/8 のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「あぶりマグロのネバネバ丼」のレシピが紹介されました。主菜に迷ったときは、まぐろを選べば間違いありません！ネバネバ食材の食物繊維は腸内環境を改善します。
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【きょうの料理】ツナの豆乳ペンネ
2022/2/8 のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「ツナの豆乳ペンネ」のレシピが紹介されました。ひと鍋でつくる野菜たっぷりのお手軽パスタ。ツナに豆乳を加えてたんぱく質補給。ペンネはかみごたえがあり、食べすぎ防止になります。
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【きょうの料理】蒸しだらのカレーミルクソース
2022/2/7 のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「蒸しだらのカレーミルクソース」のレシピが紹介されました。たらはきちんとした処理をしてくせを取るのがポイント。香りでメリハリをつけ、スキムミルク入りのソースでたんぱく質を強化！
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【きょうの料理】鶏むねのヘルシーホットサラダ
2022/2/7 のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「鶏むねのヘルシーホットサラダ」のレシピが紹介されました。鶏むね肉が驚くほどしっとりとなめらか！ドレッシングはノンオイルで、仕上げに低脂肪のカッテージチーズをトッピングして満足感をアップ。
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【きょうの料理】豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ
2022/2/7 のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。脂質が多いイメージの豚肉は、もも肉を選べばヘルシーです。だしにたっぷりの大根おろしときのこを入れて、ボリューム満点に。
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【きょうの料理】ねぎたっぷり！肉卵炒めオイスターあんかけ
2022/2/1 のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「ねぎたっぷり！肉卵炒めオイスターあんかけ」のレシピが紹介されました。シャキシャキのねぎが主役！豚こま切れ肉をフワフワの卵とともに、トロトロ＆アツアツの中華風あんかけに。ご飯やうどんにかけても最高ですよ。
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【きょうの料理】豚キムチ豆乳鍋
2022/2/1 のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豚キムチ豆乳鍋」のレシピが紹介されました。豚こま切れ肉のうまみを生かした、冬にうれしい鍋。キムチの辛みと豆乳のまろやかさが絶妙に溶け合い、身も心もポカポカに。
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【きょうの料理】ジンジャーシューマイ
2022/2/1 のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「ジンジャーシューマイ」のレシピが紹介されました。すりおろしたしょうがをたっぷり入れた、体の芯から温まるホカホカのシューマイをどうぞ。手づくりならではのジューシーな肉感と、ヘルシーで軽やかな味わいが魅力です。
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【きょうの料理】鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ
2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ」のレシピが紹介されました。ホロッと煮込んだ手羽元からはおいしいだしがたっぷり。コロコロに切った野菜の食感も楽しめる、シンプルスープです。
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【きょうの料理】鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮
2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏むね肉と焼きねぎのバターじょうゆ煮」のレシピが紹介されました。鶏肉にはかたくり粉をもみ込んで柔らかく。やさしい治部煮の味つけにバターを加えて、子どもも喜ぶ味に仕上げます。
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【きょうの料理】北欧風クリームミートボール
2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「北欧風クリームミートボール」のレシピが紹介されました。豚ひき肉を使って、食べごたえのある大きなミートボールをつくります。とろりと温かなクリームのソースにレモンを搾れば、爽やかな酸味がきいてサワークリーム風に。
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【きょうの料理】白身魚のタルタル仕立て
2022/1/28 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「白身魚のタルタル仕立て」のレシピが紹介されました。この料理は見た目の楽しさも大切にしたいから、層がきれいに見えるように、ガラスの器に盛りつけました。
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【きょうの料理】骨付き鶏の韓国風水炊き
2022/1/28 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「骨付き鶏の韓国風水炊き」のレシピが紹介されました。韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、今回は手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。
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【きょうの料理】南蛮風ねぎごま
2022/1/26 のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「南蛮風ねぎごま」のレシピが紹介されました。ねぎの青い部分まで丸ごと使ったご飯のお供。ピリ辛味でおかずにもおつまみにもピッタリです。
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