「きょうの料理」の料理レシピ一覧(26 / 365ページ)
-
【きょうの料理】あじのカレー風味南蛮漬け
2024/6/11のNHK【きょうの料理】では、齋藤菜々子さんにより「あじのカレー風味南蛮漬け」のレシピが紹介されました。酸味に体が喜ぶ南蛮漬けは、梅雨には欠かせない常備菜。カレー粉を入れると、子どもでも食べやすい味に。あじは揚げないからヘルシーで、野菜がどっさり食べられます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】牛肉と切り昆布のピリ辛炒め
2024/6/11のNHK【きょうの料理】では、齋藤菜々子さんにより「牛肉と切り昆布のピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。切り昆布ならスルスル食べられて、うまみたっぷり。ピリッとした辛みが、食欲を引き出します。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】豚肉とオクラの春雨煮
2024/6/11のNHK系【きょうの料理】では、齋藤菜々子さんにより「豚肉とオクラの春雨煮」のレシピが紹介されました。たっぷりの春雨に豚肉のうまみを吸わせます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】青じそとしょうがの肉巻きおろしソース
2024/6/10のNHK系【きょうの料理】では、田口成子さんにより「青じそとしょうがの肉巻きおろしソース」のレシピが紹介されました。青じそとしょうがを肉で巻いて焼きます。酢がきいた大根おろしのソースを合わせていただきます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】牛肉とたまねぎのあっさり煮
2024/6/10のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「牛肉とたまねぎのあっさり煮」のレシピが紹介されました。たまねぎの甘みを生かしつつ、油揚げと牛肉を加えて満足感のあるあっさりとした味わいの煮物です。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】鶏肉のコチュジャン酢
2024/6/10のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「鶏肉のコチュジャン酢」のレシピが紹介されました。コチュジャンのコクに酸味が加わって、食欲がわく一品。きゅうりとかぶはあっさりとした味つけにすれば、野菜もたっぷり食べられます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】ヴィシソワーズ
2024/6/5のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ヴィシソワーズ」のレシピが紹介されました。野菜の素朴なおいしさとひんやり感に癒される、じゃがいもの冷製スープ。好みの野菜を加えて楽しめます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】チキンソテー梅オリーブソース
2024/6/5のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「チキンソテー梅オリーブソース」のレシピが紹介されました。甘酸っぱい梅オリーブソースがチキンソテーを軽やかな味わいに仕立てます。ソースのオリーブ油はバターにかえても。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】ジャージャー麺
2024/6/5のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ジャージャー麺」のレシピが紹介されました。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】おばあちゃんの梅干し
2024/6/4のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「おばあちゃんの梅干し」のレシピが紹介されました。市販の梅干しは塩分が控えめになり、昔ながらの梅干しは手に入りにくくなりました。ところが塩気がきいた梅干しも時には重宝します。味が決まりやすいので手軽に料理に使え、何より保存性が高くて初心者でも失敗知らず。口がキュッとなるようなこのしょっぱさが、”わが家の梅干し”の魅力です。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】鶏の梅蒸し煮
2024/6/4のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「鶏の梅蒸し煮」のレシピが紹介されました。「父の好物で、おばあちゃんがよくつくってくれた味です」井澤さんの思い出の蒸し煮を「八八梅干し」で食べやすくアレンジ。鶏のうまみとねぎの甘みがからみ、蒸し汁まで余さず食べられます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】梅の炊き込みご飯
2024/6/4のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「梅の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。お米に梅干しとあり合わせの食材を炊き込むだけ。きのこやじゃこ、それぞれの食材の風味を梅がしっかりまとめてくれます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】八八(はちはち)梅干し
2024/6/4のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「八八(はちはち)梅干し」のレシピが紹介されました。塩と砂糖がそれぞれ8%。「八八(はちはち)」漬けと覚えましょう。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】カリカリ青梅
2024/6/3のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「カリカリ青梅」のレシピが紹介されました。甘じょっぱくてカリッとした漬物。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら! -
【きょうの料理】カリカリ塩青梅
2024/6/3のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「カリカリ塩青梅」のレシピが紹介されました。つくり方はカリカリ青梅と同じ。氷砂糖を減らして粗塩を増やし、昆布のうまみも加えてお酒やご飯のお供にピッタリの味に仕上げます。
作り方や材料など詳しいレシピはこちら!