きょうの料理

2023/8/28のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「鶏むね肉の梅豆苗炒め」のレシピが紹介されました。高たんぱく・低脂質な鶏むね肉と疲労回復効果が期待できる梅干し、豆苗と組み合わせた一皿。

2023/8/28のNHK【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「レバーのしょうがスープ」のレシピが紹介されました。夏でも温かい食べ物を積極的にとって、代謝をキープしましょう。「レバニラ」の組み合わせでスタミナもつきます！

2023/8/22のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「ゴーヤーとチーズの重ね焼き」のレシピが紹介されました。ゴーヤーの苦みとチーズがベストマッチ！塩昆布の塩気で、ご飯にも合う味に。

2023/8/22のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「フライパンタンドリーチキン」のレシピが紹介されました。もみ込み＆蒸し焼きでしっとり柔らか。タンドリーチキン風のごちそうが、フライパン1つでつくれます。

2023/8/22のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「丸ごとピーマンと豚の蒸し煮」のレシピが紹介されました。つぶしたピーマンと丸めた豚肉をフライパンで蒸すだけ。

2023/8/21のNHK系【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「海色ゼリーのフルーツポンチ」のレシピが紹介されました。２色のかき氷シロップを使って海色を表現してゼリーをつくります。好みのフルーツを飾り、サイダーをシュワシュワと注ぐのがおすすめ！

2023/8/21のNHK【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「グレープフルーツ寒天」のレシピが紹介されました。寒天のホロリとした食感と、グレープフルーツのプチプチ食感が絶妙なコンビネーション。見た目にも華やか！

2023/8/21のNHK【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「豆花（トウファ）」のレシピが紹介されました。寒天とゼラチンの組み合わせで口に入れるとホロホロほどける、独特の食感を再現！

2023/8/18のNHK【きょうの料理】では、白井操さんにより「操ばぁばのチキンライス」のレシピが紹介されました。一皿で栄養満点。洗い物が少ないのもうれしい、お助けごはんです。味つけはシンプルに。盛りつけは型抜きでかわいらしくね。

2023/8/18のNHK【きょうの料理】では、白井操さんにより「オープンオムレツ」のレシピが紹介されました。折りたたまずに具を並べて見せるオープンオムレツは、お友達のおもてなしによくつくった私の十八番。半熟のうちに、粉チーズをふってもおいしいですよ。

2023/8/18のNHK系【きょうの料理】では、白井操さんにより「お箸でいただくポークチャップ」のレシピが紹介されました。

2023/8/16のNHK【きょうの料理】では、ヒャダインさんにより「和風ピクルス」のレシピが紹介されました。酸味が穏やかなピクルス液だから、つけた野菜はしょうゆの風味が際立ち、サラダ感覚でモリモリ食べられます。残ったピクルス液で鶏肉やたまねぎを煮てもおいしいです。

2023/8/16のNHK系【きょうの料理】では、ヒャダインさんにより「ヒャダインのスパイスカレー」のレシピが紹介されました。香りと辛みのバランスがいい、夏にぴったりのカレーです。手に入りやすい５つのスパイスで作れます。

2023/8/15のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「サラダ焼きそば」のレシピが紹介されました。カリカリに焼いた麺に、粉チーズとしょうゆの香りがからんで食欲をそそります。野菜と混ぜて食べるとおいしい！

2023/8/15のNHK【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「かぼちゃの坦々カレー」のレシピが紹介されました。豆板醤やオイスターソースをきかせたひき肉カレー。かぼちゃを加えることで、程よい甘みと自然なとろみがつきます。