きょうの料理

2023/8/15のNHK系【きょうの料理】では、五十嵐美幸さんにより「豚のしょうが焼きのせ冷やし中華」のレシピが紹介されました。冷たい麵とたれに、温かい豚のしょうが焼きをトッピング。

2023/8/14のNHK系【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「トマトソース」のレシピが紹介されました。自家製のシンプルなトマトソース。

2023/8/14のNHK【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「トマトのともあえ」のレシピが紹介されました。ミニトマトをトマトソースであえるだけでおいしさ倍増。ソースは温かくても、冷蔵庫で冷やしても好みで楽しめます。

2023/8/14のNHK【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「冷凍トマト」のレシピが紹介されました。たくさん手に入ったときは、トマトは刻んで、ミニトマトは丸ごと凍らせて保存するのがおすすめ。凍ったまま煮物や汁物などに加えて、だしや調味料感覚で活用できます。

2023/8/14のNHK【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「トマトそうめん」のレシピが紹介されました。凍ったままの刻みトマトを氷がわりに。つゆがうすまらず、冷たさが続きます。

2023/8/14のNHK【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「トマトシャーベット」のレシピが紹介されました。バルサミコ酢の酸味がきいた、大人っぽい味わいのデザートです。

2023/8/14のNHK系【きょうの料理】では、牧野直子さんにより「鶏肉となすのトマトソース煮」のレシピが紹介されました。自家製トマトソースを使って作る日焼けや夏バテなど夏のトラブルの救世主のトマト料理です。

2023/8/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「レンチン春雨サラダ」のレシピが紹介されました。夏バテ気味の体が喜ぶ、野菜が手軽にとれるサラダ。春雨は甘酢にサッと浸してレンチンすると、驚くほど味がしみ込みます。

2023/8/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「かぼちゃのバター蒸し」のレシピが紹介されました。そのまま食べてもおいしく、次の日にはサラダにスープにと大活躍します。バターの風味でかぼちゃ本来の甘みが引き立ちます。

2023/8/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「かぼちゃときゅうりのマヨサラダ」のレシピが紹介されました。ホクホクのかぼちゃにマヨネーズがからんで、たまらないおいしさです。

2023/8/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「かぼちゃの冷製スープ」のレシピが紹介されました。自然な甘味でサラッと飲めるスープも、レンチンかぼちゃで簡単に作れます。

2023/8/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏むね肉のチャーシュー風」のレシピが紹介されました。レンチン鶏チャーシューは、断然むね肉がおすすめ。上下を返して2回レンジにかけるとまんべんなく蒸らせて、しっとりヘルシーなごちそうができ上がります。

2023/8/9のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「なすと豚のポン酢蒸し」のレシピが紹介されました。レンチン楽々クッキング！

2023/8/8のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「ポークソテーきゅうり甘酢ソース」のレシピが紹介されました。甘酸っぱいソースで豚肉の脂がさっぱり。ソースは焼き魚にかけたり、鶏ささ身とあえても◎。

2023/8/8のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「冷や汁」のレシピが紹介されました。きゅうりの水気をよ～く絞るのがポイント。サラサラと食べられる、夏バテのときにもうれしい一品。