きょうの料理

2023/5/02のNHK系【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「ピザ　マルゲリータ」のレシピが紹介されました。ねる必要はありません。トマトソースも、電子レンジにかけるだけで手軽につくれます。

2023/5/2のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「生ハムとオリーブのピザ」のレシピが紹介されました。両面焼いたピザ生地にトッピング！サラダに合う野菜ならなんでもOKです。生ハムと粗塩の塩気がアクセントになります。

2023/5/1のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「豚バラチャーシュー」のレシピが紹介されました。いつの時代も中華のごちそうといえば、これ！柔らかく、かつ豚の肉質を感じる絶妙なしっとり具合！ポイントは、肉を漬け込む時間にありました。

2023/5/01のNHK系【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「鶏清湯（チンタン）の塩ラーメン」のレシピが紹介されました。たっぷりの鶏ひき肉でとるスープは一切の雑味がなく、澄みわたった極上の味わい。

2023/5/1のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「野菜とひき肉の炒め物」のレシピが紹介されました。陳さんのお店の人気まかないメニュー。塩もみ野菜のかわりに、好みの浅漬けを刻んで使ってもおいしいです。

2023/5/1のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「肉みそ」のレシピが紹介されました。

2023/4/28のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「みんなで冷やしピーマン」のレシピが紹介されました。

2023/4/28のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」のレシピが紹介されました。コンビーフ×マヨのコクうまコンビで大人も子供も喜ぶ味に。好みでカレー粉をプラスしても。

2023/4/28のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「薬味サーモン」のレシピが紹介されました。あっという間にできるのに家族から歓声があがるのは、たっぷりの薬味のおかげ。薬味はすべてそろっていなくてもいいし、食べながら追い薬味をするのもあり！冷たい麺にのせてもおいしい。

2023/4/25のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「天津丼」のレシピが紹介されました。フワフワ卵とあんかけのとろみがポイント!全体から泡が出るまでしっかり煮立たせると、食べる間にとろみが消えにくいです。

2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「豚みそ豆苗丼」のレシピが紹介されました。シャキシャキとした豆苗の食感と、甘じょっぱいみそ味のひき肉がご飯にベストマッチ！

2023/4/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「鶏トマチーズ丼」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた鶏肉に、チーズのコクとトマトのうまみがからみます。

2023/4/24のNHK系【きょうの料理】では、一ノ木理恵さんにより「スコーン」のレシピが紹介されました。バターが香るザックリとした食感をお楽しみください！

2023/4/24のNHK【きょうの料理】では、一ノ木理恵さんにより「キャロットケーキ」のレシピが紹介されました。にんじんをたっぷり入れた素朴な生地とクリームチーズでつくるフロスティングのハーモニーが絶妙！焼き立てはふんわり、翌日以降はしっとりしたおいしさです。

2023/4/23のNHK系【きょうの料理】では、陳建一さんにより「麻婆豆腐(マーボードーフ)」のレシピが紹介されました。追悼特別番組。