きょうの料理

2023/4/4のNHK系【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「焦がしキャベツ豚ロール」のレシピが紹介されました。春キャベツに焼き目をつけて、甘みと香ばしさのコントラストを楽しむ一品。ビールとの相性は抜群です！

2023/4/4のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「焦がしキャベツのベーコンバターソース」のレシピが紹介されました。こんがりと焼いた甘い春キャベツは、それだけでごちそうに！ベーコンは細かく切るとうまみがしっかり出て、味もよくからみます。

2023/4/4のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「春キャベツの甘酢漬け」のレシピが紹介されました。キャベツの甘みをダイレクトに楽しめます。

2023/4/3のNHK系【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「春キャベツの豚あさり蒸し」のレシピが紹介されました。

2023/4/3のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「春キャベツと鶏肉のバターマスタードソテー」のレシピが紹介されました。バターのコクに粒マスタードの塩気とうまみが加わり、味にメリハリがつきます。しょうゆも入っているので、ご飯によく合う味です。キャベツは手早く焼きつけましょう。

2023/4/3のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「桜えびのコールスロー」のレシピが紹介されました。桜えびをからいりすると、香ばしくカリカリに！

2023/4/3のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「春キャベツの和風コールスロー」のレシピが紹介されました。たくあんの食感がアクセント。ごま油の香りもいい！

2023/3/28のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「カリカリから揚げ」のレシピが紹介されました。2回に分けて衣をつけるので、必ずカリカリの食感になります！手羽中でから揚げをつくり、残った手羽先の先端はだしをとってスープにします。

2023/3/28のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「チョコバナナブラウニー」のレシピが紹介されました。チョコ生地にバナナを入れた、しっとり濃厚なブラウニー。小さなカップでかわいらしく焼き上げます。

2023/3/28のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「手羽先のかきたまスープ」のレシピが紹介されました。梅干しを加えて、くずしながら食べても！小さなカップで少量を楽しみます。

2023/3/27のNHK系【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「こしょう豚のスパイス炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。チリパウダー、コリアンダーパウダーなどお好みのスパイスでどうぞ。

2023/3/27のNHK系【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「こしょう豚」のレシピが紹介されました。豚の塊肉に塩とこしょうをまぶしておくだけでうまみが倍増する「こしょう豚」。作り置きのおすすめレシピ。薄切りにしてベーコンのようにカリッと焼き、目玉焼きに添えたり重宝します。

2023/3/27のNHK系【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「こしょう豚のポトフ」のレシピが紹介されました。大きめに切ったこしょう豚と野菜をコトコト煮込んだポトフ。こしょう豚からうまみが出るので、水で煮るだけでおいしくなります。野菜はカリフラワーやブロッコリーなど、好みのものでOKです。

2023/3/24のNHK系【きょうの料理】では、森田釣竿さんにより「鯛のなめろう」のレシピが紹介されました。

2023/3/24のNHK【きょうの料理】では、村田明彦さんにより「なめろうの春巻」のレシピが紹介されました。