きょうの料理

2024/8/26のNHK【きょうの料理】では、白崎裕子さんにより「えびのケチャップ炒め」のレシピが紹介されました。えびチリ風の炒め物も極上の味わいに！

2024/8/26のNHK【きょうの料理】では、白崎裕子さんにより「すだちこしょう」のレシピが紹介されました。柚子こしょうのすだち版です。米こうじの働きででゆっくりと発酵するので、時間がたつほどうまみが出て、まろやかに。

2024/8/26のNHK【きょうの料理】では、白崎裕子さんにより「枝豆のすだちこしょうあえ」のレシピが紹介されました。アツアツでも、冷蔵庫でもよく冷やしても。

2024/8/21のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ピーマンの焼きそば」のレシピが紹介されました。焼きそばは焼くもん。おいしく焼いてソースで味つけして、豚ピーマンの塩炒めと最後に合わせます。わかりやすく2つのフライパンでつくりました。

2024/8/21のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「そうめんイタリアン」のレシピが紹介されました。フライパンでサっと作れるシンプルな素麺レシピ。

2024/8/20のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「アジア風もろこしご飯」のレシピが紹介されました。甘いとうもろこしにバターのコク、ナムプラーの塩気が絶妙。

2024/8/20のNHK系【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「略式　魯肉飯（ルーローファン）」のレシピが紹介されました。薄切り肉で時短、ルーロー飯を手軽にアレンジ。

2024/8/20のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「納涼だしのっけ丼」のレシピが紹介されました。『だし』は、刻んだ夏野菜や薬味を合わせた、山形県の郷土料理です。しらす干しや卵と一緒にご飯にのせていただきます。

2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「豚キムチ焼きうどん」のレシピが紹介されました。豚肉×キムチの王道コンビで、満足感のある一皿。少し時間がたって酸っぱくなったキムチでもおいしくつくれます。

2024/8/19のNHK系【きょうの料理】では、重信初江さんにより「ひやあつ具だくさんつけ麺」のレシピが紹介されました。日本そばをさば缶や野菜たっぷりの温かいつゆにつけていただきます。

2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「グリーンカレー風そうめん」のレシピが紹介されました。コクうまカレースープで、いつものそうめんがランクアップ！ピリッと爽やかな柚子こしょうの風味がポイントです。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ミニトマトのはちみつマリネ」のレシピが紹介されました。キラキラと輝くトマトの赤色が食卓に彩りをもたらします。湯むきのひと手間で口当たりよく、食べやすく。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「モロヘイヤのおひたし」のレシピが紹介されました。夏の青菜モロヘイヤは、ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「なすのごま炒め」のレシピが紹介されました。ごまのコクがしっかりときいた滋味深い一品。手軽につくれてご飯もすすむおかずです。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「おじゃがの冷やしみそ汁」のレシピが紹介されました。みそ汁は煮えばなだけでなく、冷やして食べてもまたおいしい。疲れた体を整える、じゃがいものホロっとみそ汁をどうぞ。