あさイチ
NHKの朝の情報番組「あさイチ」は、日常生活に役立つ情報を幅広く取り上げる人気番組です。中でも「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、プロの料理人が家庭でも再現できるレシピを紹介する人気企画。和食・洋食・中華といったジャンルを問わず、簡単でおいしいレシピが多く、毎日の献立づくりに役立ちます。
このページでは、これまでに「あさイチ」で紹介された料理レシピをまとめて掲載しています。旬の食材を使ったメニューや、時短で調理できる主菜・副菜、体に優しいヘルシーレシピなど、バリエーションも豊富。レシピには出演した料理人の名前や放送日も記載しているため、見逃した回もすぐにチェックできます。
【放送局】NHK総合
【放送時間】月曜~金曜 8:15~9:55
【出演者】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子 ほか
レシピはカテゴリ別や材料別でも探せるようになっており、「最近見たレシピ」「人気レシピランキング」などの便利機能も。毎日のごはん作りにお役立てください。
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【あさイチ】大豆と鶏肉の混ぜごはん
2026/3/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「大豆と鶏肉の混ぜごはん」のレシピが紹介されました。大豆、鶏肉、昆布など、日本料理で縁起がよいとされる食材でつくる混ぜごはん。
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【あさイチ】大豆とれんこんのわさび酢あえ
2026/3/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「大豆とれんこんのわさび酢あえ」のレシピが紹介されました。れんこんと蒸し大豆を、オリーブ油やわさびでつくるたれであえる、さっぱり味の副菜。
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【あさイチ】焼肉のタレの野菜スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、小林まさるさんにより「焼肉のタレの野菜スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】野菜とオートミールのスープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、小林まさるさんにより「野菜とオートミールのスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】菜の花のおみそ汁
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、ワタナベマキさんにより「菜の花のおみそ汁」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】あさりと春キャベツの梅スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、ワタナベマキさんにより春の薬膳スープ「あさりと春キャベツの梅スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】豆腐ときのこの中華スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「豆腐ときのこの中華スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】塩きのこ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんによりスープのもと「塩きのこ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】なめコンソメ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「なめコンソメ」のレシピが紹介されました。コンソメを使わない!体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】焼きブロッコリーのスープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんにより「焼きブロッコリーのスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】豆乳スープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、野崎洋光さんにより究極の1分スープ 「豆乳スープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】トマトジュースのスープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、野崎洋光さんにより「究極の一分スープ トマトジュースのスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】さば缶のスープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、野崎洋光さんにより究極の1分スープ 「さば缶のスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】食べるアホトマスープ
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、平野レミさんにより「食べるアホトマスープ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ
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【あさイチ】ゆで塩さばのみそ薬味がけ
2026/3/10のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「ゆで塩さばのみそ薬味がけ」のレシピが紹介されました。ゆでた塩さばにしっかり味の薬味だれをかけるだけ!
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