きょうの料理

2022/4/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「春キャベツの簡単シュークルート」のレシピが紹介されました。発酵キャベツを使ったフランス・アルザス地方の郷土料理を手軽にアレンジ。程よい酸味とコクのある味がくせになるごちそうです。

2022/4/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「たこピー炒め」のレシピが紹介されました。たこを野菜と炒めておかずに活用します。心地よい歯ごたえで、うどんやラーメンにトッピングしても美味しいです。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「きんぴ～ら～ごぼう」のレシピが紹介されました。そのまま食べてもおいしく、さまざまなおかずにも展開できる「おかずの素」。定番のきんぴらごぼうをアッと驚く料理に変身させます。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「チンピザごぼう」のレシピが紹介されました。電子レンジでチン！するだけの気軽な一品。きんぴらごぼうの味だけで調味料いらずです。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「きんぴ～ら～豆乳スープ」のレシピが紹介されました。ごぼうの豊かな香りとやさしい味わいをスープに。冷やしてもおいしいですよ。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「ぶりかけ」のレシピが紹介されました。ぶりのふりかけ、その名もぶりかけ！和田家の定番の常備菜です。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「かぶのトロトロあんかけ」のレシピが紹介されました。電子レンジでお手軽あんかけを。柔らかいかぶに魚のうまみがからみます。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「ぶりかけ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。小腹がすいたときにぴったりの一品。

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「なすじゃこパスタ」のレシピが紹介されました。あえるだけで和風パスタが完成。そうめんでつくってもおいしい！

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ツナジャン」のレシピが紹介されました。うまみ食材をたっぷり使った、使い勝手抜群の「特製だれ」。ツナ缶は帆立て缶やさば缶にかえても。

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ツナジャンご飯サモサ」のレシピが紹介されました。パリパリの食感と香ばしさがたまらない！パクチーとクミンパウダーが味の決め手です。

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ツナジャン凹パントースト」のレシピが紹介されました。ツナジャンのうまみがあふれる、ごちそうトースト。好みでホットペッパーソースやチリパウダーをふっても。

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「トロトロなすじゃこだれ」のレシピが紹介されました。味含み抜群のなすと、うまみたっぷりのじゃこを組み合わせます。むいたなすの皮も余すところなく活用して。

2022/4/5のNHK【きょうの料理】では、井桁良樹さんにより「春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）」のレシピが紹介されました。柔らかい春キャベツと薄切りの豚肉でつくる、軽やかな味わいの回鍋肉。下ゆでいらずの手軽さもうれしいポイントです。フレッシュな春のにらが、色と香りのアクセント！

2022/4/5のNHK【きょうの料理】では、井桁良樹さんにより「春キャベツと焼き卵のスープ」のレシピが紹介されました。まあるい卵の下には、たっぷりの春キャベツ。しみじみ、おいしいスープです。