きょうの料理

2025/3/25のNHK系【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「菜の花の蒸し焼き」のレシピが紹介されました。菜の花が香ばしい一品。

2025/3/24のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「ふきのとうのみそ漬け」のレシピが紹介されました。毎年、母がつくってくれた味を懐かしく思い出しながらつくります。甘めのみそ床に漬けることでふきのとうがなんとも滋味深い味に。おにぎりに入れたり、お酒のあてにしたりしてもいいです。

2025/3/24のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「ふきのとうの香りサラダ」のレシピが紹介されました。カラッと揚げたふきのとうの天ぷらをフレッシュなサラダに。春の野菜とふきのとうの香りが重なり合った、今だけのおいしさです。

2025/3/24のNHK系【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「ふきみそ」のレシピが紹介されました。ふきのとうを細かく刻んで炒りつけます。

2025/3/24のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「春の鶏ロール」のレシピが紹介されました。ジューシーな鶏肉にほろ苦い香りを閉じ込めた一品。切り口もきれいなので、春のおもてなしにもぴったりです。

2025/3/24のNHK【きょうの料理】では、横山タカ子さんにより「ふきのとうバター」のレシピが紹介されました。ふきのとうは、まろやかなバターとも相性よし。鶏肉や豚肉のソテーに添えたり、蒸し野菜につけたりと、つくっておけば、春の楽しみが増えます。

2025/3/19のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「わかめあん」のレシピが紹介されました。トロっとしたわかめの口当たりがくせになる、和田家の人気メニュー。ご飯のほか、うどんや焼きそばにかけてもおいしい！

2025/3/19のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「のりトマト」のレシピが紹介されました。ちぎった焼きのりで風味づけした簡単あえ物。焼きのり、白ごま、塩を合わせ、韓国のりのような味わいです。

2025/3/19のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「のりしいたけのつくだ煮」のレシピが紹介されました。おなじみのあの味が焼きのりで手軽につくれます。仕上げにさんしょうや柚子こしょうで風味をプラスしても美味しいです。

2025/3/19のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「のり風味の卵焼き」のレシピが紹介されました。磯の風味が広がるオツな味わい。お弁当にもおすすめ！

2025/3/19のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「豚わかめチャンプルー」のレシピが紹介されました。わかめ、豚バラ、キャベツでボリュームたっぷり！

2025/3/18のNHK系【きょうの料理】では、若山曜子さんにより「キャロットケーキ」のレシピが紹介されました。初心者でも失敗が少なく、プレゼントにもぴったり！にんじんの水分をコントロールしてふんわりしっとり仕上げます。

2025/3/18のNHK【きょうの料理】では、若山曜子さんにより「キャロットとチーズのサンドイッチ」のレシピが紹介されました。お惣菜でおなじみのキャロットラペが、おやつとして楽しめるサンドイッチに大変身！歯ごたえのあるにんじんサラダの酸味とクリームチーズのコク、マーマレードの甘みが一体となったおいしさです。

2025/3/17のNHK【きょうの料理】では、鈴木弥平さんにより「緑の万能ソース」のレシピが紹介されました。イタリアンパセリのかわりに、入手しやすいパセリで手軽につくります。ゆで肉のソース、野菜のディップ、サンドイッチのマヨネーズのかわりなどに活用できます。

2025/3/17のNHK【きょうの料理】では、鈴木弥平さんにより「鶏肉と野菜の煮込み」のレシピが紹介されました。緑の万能ソースはゆで肉＆野菜と相性抜群！シンプルな煮込みが一気に爽やかで洗練された味わいに仕上がります。