きょうの料理のレシピ

2024/7/15のNHK系【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「青じそのにんにくしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。韓国の『えごまの葉のキムチ』の和風青じそバージョン。

2024/7/15のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「しそちりめん」のレシピが紹介されました。青じそはしっとり、じゃこはカリッ。ほりえ家の夏の定番ふりかけです。

2024/7/15のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「しそチーズディップ」のレシピが紹介されました。うまみと香り、コクのハーモニーが完璧！苦手な野菜でもモリモリ食べられる、魔法のディップ。

2024/7/15のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「しそみそ」のレシピが紹介されました。青じそとみそにはちみつ、ごま油を加えてコクをプラス！「厚揚げのしそみそ焼き」の作り方も合わせてご紹介します。

2024/7/15のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「しそみそ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。香ばしさが食欲をそそります！

2024/7/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「チンジャオロースー混ぜそば」のレシピが紹介されました。モチモチ感が魅力の中華そばを、具材たっぷりのあえ麺に。からし酢の酸味で、見た目以上に爽やかな味わいです。

2024/7/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「水晶なすと鶏の冷やしうどん」のレシピが紹介されました。かたくり粉をまぶしてゆでたなすは、透き通ったきれいな緑色になります。ツルりと口当たりよくゆでたささ身と合わせます。

2024/7/10のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆腐そうめん」のレシピが紹介されました。韓国の『コングクス』を、日本のそうめんになじむようアレンジ。

2024/7/9のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「たこときゅうりのキムチマヨだれ」のレシピが紹介されました。パパっとあえるだけで気のきいた小鉢に。

2024/7/9のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「キムチマヨポテト」のレシピが紹介されました。レンチンしたじゃがいもにキムチマヨだれをかけたホクホク＆ピリ辛味がたまらない一品。

2024/7/9のNHK系【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「えびと卵のキムチ炒め」のレシピが紹介されました。キムチをプラスしてバッチリ味が決まります。

2024/7/9のNHK【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」のレシピが紹介されました。意外な組み合わせですが、かぼちゃの甘さとまろやかなチーズで子どもでも食べやすいキムチ味に。レンジで簡単にできるのも魅力です。

2024/7/8のNHK系【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「梅酢豚」のレシピが紹介されました。酢やしょうゆは使わず梅干しを加えた酢豚。手でちぎって存在感を出すのがポイントです。

2024/7/8のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「鶏とゴーヤーの梅炒め」のレシピが紹介されました。酒をふって蒸し焼きにしたジューシーな鶏肉に梅干し風味をしっかりとなじませ、ゴーヤーをプラス。手早く炒めて、ゴーヤーのシャキシャキ感と苦味を生かします。

2024/7/8のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「とうもろこしの梅バター炒め」のレシピが紹介されました。甘くて、コクがあって、すっぱくて、しょっぱい、無限に食べ続けられる味！ご飯にたっぷりのせて楽しむのが、マキさん流です。