きょうの料理

2023/10/30のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「お好み焼き風チーズオムレツ」のレシピが紹介されました。粉が入らないので手間がかからず、スピーディー。卵はすぐに火が入るので、具材はあらかじめ電子レンジにかけておくのがポイントです。

2023/10/27のNHK系【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「和風スンドゥブチゲ」のレシピが紹介されました。韓国風の鍋物を和風にアレンジ。

2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「牛肉と青菜のうどん鍋」のレシピが紹介されました。鍋焼きうどんと「ひとりしゃぶしゃぶ」を合体！具はシンプルですが、薬味で変化をつければ最後まで飽きずに食べられます。

2023/10/27のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ」のレシピが紹介されました。少量のご飯を炊くのは、小さな土鍋の得意技。冷蔵庫にある肉や野菜を角切りにして加えれば、おかずも兼ねた、栄養満点の炊き込みご飯になります。

2023/10/24のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「超高速ぶり大根」のレシピが紹介されました。ひらひらにした大根がさっぱりとしていながら煮汁が良くしみた一品。短時間で作れます！

2023/10/24のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「ぶりとじゃがいもの黒こしょう炒め」のレシピが紹介されました。黒こしょうはぜひ、ひきたてをたっぷりと！カリッと香ばしいぶりとホクホクのじゃがいもをお楽しみください。

2023/10/24のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「たらとブロッコリーのフライパン蒸しねぎソース」のレシピが紹介されました。たらはフライパン蒸しでふっくらと。さっぱりとした味わいのねぎソースをたっぷりかけて召し上がれ。

2023/10/23のNHK系【きょうの料理】では、小菅陽子さんにより「かぼちゃパイ」のレシピが紹介されました。やさしい甘さのかぼちゃペーストをレンチンで作ります。市販の冷凍パイシートを使って手軽に！

2023/10/23のNHK【きょうの料理】では、小菅陽子さんにより「かぼちゃプリン」のレシピが紹介されました。ほっこり、まったり、やさしい甘さと口当たり。カスタードプリンよりも「す」が入りにくいので、気軽につくれます。

2023/10/23のNHK【きょうの料理】では、小菅陽子さんにより「かぼちゃの練り切り風」のレシピが紹介されました。混ぜるだけの簡単和菓子。かぼちゃの自然な甘さを味わえます。

2023/10/20のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「牛こまとこんにゃくのごま煮」のレシピが紹介されました。食べなれた甘辛煮に、練りごまでコクと香りを深めます。少量でも満足感のある味わいです。

2023/10/20のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「れんこんの明太おぼろあえ」のレシピが紹介されました。明太子と昆布のうまみがぜいたく！旬のれんこんのほのかな甘みが引き立ちます。

2023/10/20のNHK系【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「いわしの酢炊きみょうがのせ」のレシピが紹介されました。和風オイルサーディンのような味わい。

2023/10/18のNHK系【きょうの料理】では、モデルのはなさんにより「大根と手羽元のエスニック煮込み」のレシピが紹介されました。にんにくと干しえび、手羽元、大根をじっくり煮込んだ一皿。具材のうまみがしみこんだ大根が、絶品です。

2023/10/18のNHK【きょうの料理】では、モデルのはなさんにより「残ったスープでつけ麺」のレシピが紹介されました。”大根と手羽元のエスニック煮込み”をつくったら、締めに必ず食べるのがこのつけ麺。そうめんは細麺だからスープがよくしみ、のどごしもなめらかです。ぜひお試しください！