きょうの料理

2023/4/11のNHK【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「肉だんごの黒酢あん」のレシピが紹介されました。肉だんごはまとめてゆでてストックし、ゆで汁もスープに活用。軽～く焼き目をつけて、香ばしく仕上げます。

2023/4/11のNHK【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「ストックゆで野菜」のレシピが紹介されました。アレンジしやすく、副菜に便利なゆで野菜。そのまま食べても、あえ物やおひたし、炒め物にも。水気をよく拭いてお弁当箱に。

2023/4/11のNHK【きょうの料理】では、飛田和緒さんにより「春野菜の鶏スープ」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉のうまみが溶け出たゆで汁はスープに。好みでみそを溶いても、またおいしい。

2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「ケチャップ豚とスナップえんどう炒め」のレシピが紹介されました。大人も子どもも大好きなケチャップ味。スナップえんどうは、肉のうま味でおいしさアップ！

2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「食べたら味玉」のレシピが紹介されました。ゆで卵の黄身にめんつゆをポトリ。食べる頃には味がしみて、味玉風に！

2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「粒マスタードみそ」のレシピが紹介されました。肉、スナップえんどう、ゆで卵につけて。酸味と辛みで味にメリハリが出ます。

2023/4/10のNHK系【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「肉詰めピーマン」のレシピが紹介されました。「わたしのお弁当生活」 をテーマに焼かずに煮る作り方になります。

2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「卵の折り焼き」のレシピが紹介されました。肉詰めピーマンの味がしみることを考えて、うすい塩味に。牛乳を加えてふっくらと仕上げます。

2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「菜の花のおひたし」のレシピが紹介されました。菜の花を電子レンジにかけて、しょうゆをたらすだけ！

2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「焼き明太子」のレシピが紹介されました。明太子は火を通しておくと安心。香ばしさが加わり、プチプチ感もアップ！

2023/4/7のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ご飯ラザニア」のレシピが紹介されました。１食分ずつ保存できます。

2023/4/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「瞬間エッグサンド」のレシピが紹介されました。卵をゆでる手間なく、あっという間にエッグサンドが完成。レンチン卵は自家製タルタルやエッグサラダにも使えます。

2023/4/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「がっつりホットドッグ」のレシピが紹介されました。トースターでこんがり焼けば、ソーセージの皮がパリッと。チーズがとろけて、食欲をそそる仕上がりになります。

2023/4/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ふわっとシューマイパン」のレシピが紹介されました。お惣菜のシューマイが柔らか肉まんに変身！ザーサイが中華風のいいアクセントになります。

2023/4/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「レンチン卵かけご飯」のレシピが紹介されました。温かいおかか卵かけご飯が一瞬で。揚げ玉の油がコクをプラスしてくれます。