きょうの料理

2023/3/24のNHK【きょうの料理】では、村田明彦さんにより「鯛のちり酢あえ」のレシピが紹介されました。たいを、外はサクッと、中はフワフワの香ばしいから揚げに！甘酸っぱいおろしだれをたっぷりからめれば、後味は軽やかです。ほかの魚でつくってもおいしいです。

2023/3/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「うまみたっぷりトマトリゾット」のレシピが紹介されました。トマトソースがあればリゾットもあっという間に完成！チーズのコクがうまいっ！

2023/3/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「いちごとモッツァレラのカプレーゼ」のレシピが紹介されました。さっぱりとおしゃれな前菜。いろいろな季節の果物でお試しあれ！

2023/3/21のNHK系【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「トマトソース」のレシピが紹介されました。トマトの水煮の缶詰を使ったソース。パスタやリゾットのソースとして重宝します。

2023/3/21のNHK系【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「究極のトマトソースパスタ」のレシピが紹介されました。トマトとフルーツトマト２種のフレッシュなトマトを組み合わせることで、酸味と甘みとコクが絶妙な一皿に仕上げます。

2023/3/20のNHK系【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「いちごグラタン」のレシピが紹介されました。プリンのような生地にいちごを加えて焼くだけの、手軽につくれるスイーツです。

2023/3/20のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「いちごスープ ヨーグルトクリームのせ」のレシピが紹介されました。いちごをじわじわと湯煎にかけて、果汁を出しきります。ルビー色のスープは極上の香り、果肉はフワッとする柔らかさ。香りの引き立て役に、ヨーグルトクリームを添えてどうぞ。

2023/3/20のNHK【きょうの料理】では、藤野貴子さんにより「いちごスープでいちご寒天」のレシピが紹介されました。真っ赤ないちごスープでつくる寒天は、キラキラした宝石をちりばめたよう。ミルキーなソースがよく合います。

2023/3/17のNHK【きょうの料理】では、松本ゆうみさんにより「ささ身とアスパラガスの卵とじ」のレシピが紹介されました。弾力のあるささ身とシャキッとしたアスパラガスが名コンビ。ふんわり卵と安定の甘辛味でご飯がすすむこと間違いなし！

2023/3/17のNHK系【きょうの料理】では、ゆーママこと松本ゆうみさんにより「ピーマンのチーズ肉巻き」のレシピが紹介されました。豚薄切り肉×ピーマン×チーズで作るラクにつくれて見栄えもよし！の一品です。

2023/3/17のNHK【きょうの料理】では、松本ゆうみさんにより「丸ごと豆腐のマーボー風煮込み」のレシピが紹介されました。豆腐を丸ごと使うインパクト抜群のアイデアメニュー。いろいろと調味料をそろえなくても、焼き肉のたれでバッチリ味が決まります。

2023/3/14のNHK系【きょうの料理】では、林高太郎さんにより「漬け玉ポテトサラダ」のレシピが紹介されました。ポテトサラダを作りやすくアレンジ。

2023/3/14のNHK【きょうの料理】では、林高太郎さんにより「干ししいたけのカリカリおから」のレシピが紹介されました。おいしい煮汁がしみたおからの中には天かすと切り干し大根が！カリッポリッの食感が楽しい一皿です。

2023/3/14のNHK【きょうの料理】では、林高太郎さんにより「れんこんとたこの明太衣あえ」のレシピが紹介されました。心地よい辛みの明太衣はレモン汁で爽快な味に。シャキシャキのれんこんが主役です。

2023/3/13のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「かぶの甘酒漬け」のレシピが紹介されました。市販の甘酒でつくります。セロリやにんじんでもつくることができる、上品な甘さの“べったら漬け”風です。