きょうの料理のレシピ

2026/7/29のNHK【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「なすと豚こまのスタミナ麺」のレシピが紹介されました。手軽にできるのに、味は想像以上の本格派！ごま油とオイスターソースのたれをからめた濃厚麺と、ポン酢風味のさっぱりとしたなすと豚肉が、相性抜群のおいしさです。

2026/7/29のNHK系【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「アボカド明太カルボうどん」のレシピが紹介されました。卵と粉チーズ、マヨネーズを合わせたソースを、熱いうどんにからめるだけ！

2026/7/29のNHK【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「ズッキーニとベーコンのレモンバターパスタ」のレシピが紹介されました。フライパンの中で素材やスープのうまみを吸ったスパゲッティは、絶品。酸味のきいたレモンとバターのソースで、おしゃれ気分もアップ！

2026/7/28のNHK【きょうの料理】では、コウケンテツさんにより「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」のレシピが紹介されました。どんなおかずでにも、旬の野菜をたっぷりととり入れる工夫をするコウさん。苦手な子供が多いゴーヤーは、こっくりと甘みをきかせたみそ味で、鶏手羽元とともに柔らかく煮て、苦みを押さえて食べやすくします。

2026/7/28のNHK【きょうの料理】では、高山なおみさんにより「ゴーヤーとトマトのサラサラカレー」のレシピが紹介されました。エスニック調に仕上げた、スタミナ満点のゴーヤーカレー。隠し味のみそ味に落ち着きを出し、サラリとした口当たりで暑い日にも食べやすく。ゴーヤーは炒めすぎず、鮮やかな緑色を残します。

2026/7/28のNHK系【きょうの料理】では、陳建一さんにより「ピリ辛ゴーヤーチャンプルー」のレシピが紹介されました。旬のゴーヤーを楽しむ過去の人気レシピから

2026/7/27のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「お布団たまごごはん」のレシピが紹介されました。料理が初めての子どもにも、暑さで台所に立つのがおっくうになっている大人にもおすすめのレシピ

2026/7/27のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「あじとトマトのパスタ」のレシピが紹介されました。魚が苦手でも大丈夫！食べてびっくり、あじのおいしさ。自分でつくれば、君もシェフの仲間入り！

2026/7/22のNHK系【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「焼きトマトチーズチキン」のレシピが紹介されました。トマトを焼いて煮込みいらずの簡単トマトソースにします。

2026/7/22のNHK【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「担々豚もやしキャベツ」のレシピが紹介されました。しっかり味のついた豚肉とまろやかな豆乳スープの組み合わせが絶品！ぜひ、フライパンのまま食卓へどうぞ。

2026/7/22のNHK【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「さけとなすの甘辛マヨソース」のレシピが紹介されました。甘辛のたれとレモンのきいたマヨソース。ダブルのソースで、簡単なのにおしゃれな味に。切り身の魚がグッと華やかになります。

2026/7/22のNHK【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「あらびき月見ハンバーグ」のレシピが紹介されました。いつもの肉ダネに刻んだ豚こまを混ぜて手軽にジューシー粗びきハンバーグ風に仕上げます。

2026/7/21のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「豚たまのっけサラダ」のレシピが紹介されました。コクうま豚炒めと卵黄をのっけた、ご飯によく合う”おかずサラダ”。野菜がモリモリ食べられます。

2026/7/21のNHK系【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「バッファローチキン」のレシピが紹介されました。甘辛酸っぱスパイシーな味がくせになる、アメリカの定番料理

2026/7/21のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「砂肝とにらのスタミナ炒め」のレシピが紹介されました。砂肝、にら、にんにくを使った、夏バテ予防におすすめのレシピ。砂肝特有のコリッとした食感を生かしつつ、かみきりやすい柔らかさに仕上げます。