きょうの料理

2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「たけのこの木の芽みそあえ」のレシピが紹介されました。木の芽がすがすがしい香りがさわやか。上品な味わいです。

2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「たけのこの梅昆布煮」のレシピが紹介されました。梅の酸味でさっぱりとして、後を引くおいしさです。

2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「バターとこしょうのたけのこご飯」のレシピが紹介されました。バターじょうゆで香ばしく炒めたたけのこを炊き込んだ洋風たけのこご飯です。黒こしょうをピリッときかせて。

2022/4/18のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「ゆでたけのこ」のレシピが紹介されました。

2022/4/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「水菜とお揚げのサラダ」のレシピが紹介されました。ごま油の風味がきいた中華風サラダ。たれと混ぜながら食べると、味わいの変化も楽しめます。

2022/4/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「春キャベツの簡単シュークルート」のレシピが紹介されました。発酵キャベツを使ったフランス・アルザス地方の郷土料理を手軽にアレンジ。程よい酸味とコクのある味がくせになるごちそうです。

2022/4/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「たこピー炒め」のレシピが紹介されました。たこを野菜と炒めておかずに活用します。心地よい歯ごたえで、うどんやラーメンにトッピングしても美味しいです。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「きんぴ～ら～ごぼう」のレシピが紹介されました。そのまま食べてもおいしく、さまざまなおかずにも展開できる「おかずの素」。定番のきんぴらごぼうをアッと驚く料理に変身させます。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「チンピザごぼう」のレシピが紹介されました。電子レンジでチン！するだけの気軽な一品。きんぴらごぼうの味だけで調味料いらずです。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「きんぴ～ら～豆乳スープ」のレシピが紹介されました。ごぼうの豊かな香りとやさしい味わいをスープに。冷やしてもおいしいですよ。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「ぶりかけ」のレシピが紹介されました。ぶりのふりかけ、その名もぶりかけ！和田家の定番の常備菜です。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「かぶのトロトロあんかけ」のレシピが紹介されました。電子レンジでお手軽あんかけを。柔らかいかぶに魚のうまみがからみます。

2022/4/12のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「ぶりかけ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。小腹がすいたときにぴったりの一品。

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「なすじゃこパスタ」のレシピが紹介されました。あえるだけで和風パスタが完成。そうめんでつくってもおいしい！

2022/4/11のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ツナジャン」のレシピが紹介されました。うまみ食材をたっぷり使った、使い勝手抜群の「特製だれ」。ツナ缶は帆立て缶やさば缶にかえても。